中国茶事
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中国茶事作者：郑国建 开 本：16开 书号ISBN：9787518407750 定价：168.0 出版时间：2016-02-01 出版社：中国轻工业出版社 |
中国茶事 作者简介
郑国建，高级工程师，国家一级评茶师，主要从事茶叶加工技术研究，质量管理、质量检测和标准化工作。主持或参加制定了《产品质量监督抽查实施规范（茶叶）》《食品质量安全市场准入审查通则》《茶叶生产许可证审查细则》等多项全国性的技术法规，还主持承担国家茶叶质量监督抽查等工作。 现任中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、副院长，国家茶叶质量监督检验中心主任，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，全国茶叶标准化技术委员会委员，国家级实验室资质认定评审员，国家级食品检验机构资质认定评审员，国家认可委实验室评审技术专家，两岸斗茶组委会技术主任等职，《中国茶叶加工》杂志主编，”陆羽奖”第四届国际十大杰出贡献茶人。
美食 烹饪理论/厨师手册
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