吃出一朵昙花 内容简介

公输于兰以自己对生活、家人以及对美食的热爱，将美食文字汇集成篇。全书共分三辑：“怀旧滋味”写的主要是改革开放前物质条件不太丰裕时的简朴美食；“馋人有福”是各地与各种形式的美食汇总；“谁与同食”则为一些关于吃的杂感与随想。

吃出一朵昙花 目录

美食是一种瞬间的感动
怀旧滋味
一天水界的怀旧
屋里厢的味道
海派馄饨
红烧的滋味
弄堂里的香气
纠结本帮菜
路边的豆腐花
蝴蝶酥
银丝卷
南货店
年后滋味
江南冬雨小食
从此开始惦记
“炖”就一个字
三个等级的小笼和生煎
农家的日子
又见爆米花
不忘端午
馋人有福
馋人有福
吃早茶
富春的早茶
香港酒店的早餐
和式料理的形式主义
画家美食指南
想要的咖啡
应该是咖啡
咖啡的真味
上海的吴门人家
九年饭店
这鸭头
让熟悉的食物变得陌生
省钱之道
谁与同食
谁与同食
鸡对鸭讲
不知饿的一代
还少一亩地
电视里的厨房
晒食单
新奥博洛莫夫们的吃
开餐馆是行为艺术
时髦的上海人
潜伏的口味
新茶与旧茶
食物的质量体系
食肉初疑
食肉再疑
食肉情怀
与小气的商人同席
定要辨汝是雄雌
餐桌上的微博控
老板的面孔
别开生面
南食北味
虾子鲞鱼的韵味
又臭又鲜一家亲
咱家餐馆
幸福的沙茶面
雪莲果
蚂蚁上树佛跳墙
还是人间烟火
那香，那豆瓣
KISS免头
吃萝卜就吃萝卜皮
天津老味道在哪里
寻找津门的美食
芡汁与围边
天津三绝
外国人喜欢的中餐馆
大米的热情
识菜谱（后记）

吃出一朵昙花 作者简介

公输于兰，笔名，本名张晓春，别署萧斐等，任职于上海师范大学。著有《中国现代散文》、《爱生活爱做饭》等。

美食 饮食文化

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