面包机的幸福食光-自己做才安心 本书特色

本书除了介绍11种面包机的基本模式外，还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜蜜巧克力与糕点以及天然健康果酱与酸奶四大类别40种的美食配方。 你还可以通过改变原材料、添加不同的馅料来做出各种创意面包；书中介绍的每个配方中的材料都是经过计算得出的“黄金配比”，还计算出总重量和总热量，既营养又健康；再配上详细的步骤图，即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。 你只需备好材料，轻松按下按键，面包、点心、果酱、酸奶……*天然健康的美味一机搞定，和家人一起烘焙幸福食光吧！

面包机的幸福食光-自己做才安心 内容简介

·每天早上被面包香唤醒是一件非常幸福的事情！ ·便捷、丰富、实用、贴心，你想知道的有关面包机的一切，都在这本书里！ ·你也可以做出像面包店里一样的美味面包！

面包机的幸福食光-自己做才安心 目录

1关于面包机4基本工具介绍5基本食材介绍9面包机基本模式介绍12面包机12 款基本模式面包制作c h a p t e r 1超人气吐司番茄吐司流泪吐司亚麻籽吐司黑芝麻吐司蔓越莓吐司洋葱培根吐司甜橙麻花吐司杂粮吐司果乳酪吐司抹茶相思吐司蔬菜吐司乳酪火腿吐司黑豆吐司紫薯蔓越莓吐司c h a p t e r 2美味内馅面包养生枸杞面包佛卡夏面包贝果橙香巧克力面包裸麦四彩豆卷紫芋麻薯面包红酒凤梨面包红豆牛奶面包咖啡菠萝面包罗勒佛卡夏黑糖麻薯面包紫米南瓜面包米面包缤纷水果篮燕麦地瓜小餐包裸麦乡村c h a p t e r 3甜蜜巧克力与糕点生巧克力桂圆蛋糕水果蛋糕蓝莓蛋糕c h a p t e r 4天然健康果酱与酸奶草莓酸奶草莓柠檬果酱蜂蜜苹果果酱凤梨莱姆果酱奇异果香橙果酱黑糖酸奶附录面包机模式操作与食谱对照表

面包机的幸福食光-自己做才安心 作者简介

吕汉智 从事烘焙行业已经超过20年，对面包的热爱一直从年轻燃烧至今。“最不起眼的美味最不简单”，这句话是他的座右铭。对他而言，做面包不只是单纯做生意，而是一步一个脚印地把健康的元素融入面包中，希望品尝的人都能从中吃到面包师傅对面包的爱与用心。 经历 1998年至今 维也纳欧式手工烘焙坊 总监 2008~2011年 台北市糕饼商业同业公会 监事 2009年 CIA烹饪学校California Raisins Study Tour毕业 2012年至今 福星食品有限公司 顾问 2014年 上海克莉丝汀国际控股公司食品研发顾问

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