好想为你做面包-饭主播教你玩转面包机 本书特色

本书介绍了面包机的基础知识、白面包、吐司面包、丹麦面包等由易到难的100多种面包速成妙方。配合作者多年的实战经验，以及向阳坊阿亮、张淮南等多位大师的指点。**遵循简单、实用、零失误原则，无论你是面包机菜鸟，还是西点达人，都可以从这本书当中找到前所未有的快乐。快快翻开本书，和香喷喷的面包来一次枰然心动的邂逅吧！

好想为你做面包-饭主播教你玩转面包机 目录

序**章制作面包的准备工作／11.面包机简介／22.关于面包机的菜单程序／23.主料介绍／34．拣聃介绍/45．制作面包的器具／46．面包机的使用小技能／77．关于面包的那些事儿／8策：章 园’誊幺面锈／9所有日常白面包的基本作法／1 1配料表：7.常规白面包／122．液种配方面包／123．软法面包／124．重油面包／13制作0失败：面包机投料时的注意事项／13diy时间到：新鲜果酱的熬制 蓝莓果酱的熬制／14 山楂泥／17第三章 吐司面钮／19所有日常吐司的基本作法／20配料表：7.常规白吐司／21 2.胡萝l、吐司／21 3．黑胡椒吐司／21 4．养生玉米吐司／21 5．菠菜吐司／22 6．番茄吐司／22 7．南瓜吐司／22 8．葡萄干吐司／23 9．黑芝麻吐司／23 70.洋葱吐司／23制作0失败：如何正确切吐司／23 diy时间到：各种好吃的三明治 鸡蛋三明治（2人份）／24 泡菜三明治（2人份）／27 培根三明治串烧（2人份）／29 蔬菜水果三明治（2人份）／31第四章 健康面包 /35所有健康面包的基本做法／37配料表：7．黑米面包／382．玉米面包／383．全麦面包／384．黑麦面包／395．酸奶面包／396．黑啤面包／39第五章干果面包/51第六章花样夹心面包/69第七章各类小餐包/89第八章咸面包.丹麦面包/119

美食

在线阅读