食在好吃4:电饭锅煲汤一本就够 本书特色

这是一本教给读者如何在家用电饭锅来煲汤的烹饪美食类图书。美味的鸡汤、排骨汤、海鲜汤、甜汤等，在很多人看来，要具备足够的条件才能喝上，似乎喝汤是很奢侈的行为，实际上，只要一个电饭锅，一点食材，人人都能喝上美味营养滋补的汤品。这本书将各种汤分门别类，想喝哪种都可以。

食在好吃4:电饭锅煲汤一本就够 内容简介

28道滋补牛羊鸭肉汤，21道人气甜汤，30道美味海鲜汤，
33道清淡蔬菜汤， 60道家常猪骨汤，71道元气鸡汤，
还有汤品食材的选购秘诀、电饭锅炖汤技巧。即便只有一只电饭锅，也可以过精致、幸福、健康的生活，人生从来不需要将就，而是需要用心！

食在好吃4:电饭锅煲汤一本就够 目录

09 美味羹汤的烹调技巧
11 煲汤的主材料
12 食材的前期处理
13 煲汤的**配角
14 电饭锅烹调技巧大解析


part 1 元气鸡汤

16 芥菜鸡汤
16 菠萝苦瓜鸡汤
17 萝卜干鸡汤
18 柿饼鸡汤
18 八宝鸡汤
19 清炖鸡汤
19 香菇竹荪鸡汤
20 牛蒡鸡汤
20 竹笋鸡汤
21 糙米炖鸡汤
22 莲子百合鸡汤
22 双葱鸡汤
23 冬瓜陈皮鸡汤
24 青蒜浓鸡汤
24 桂花银耳鸡汤
25 甘蔗鸡汤
25 罗勒鸡汤
26 芥菜干贝鸡汤
27 木耳炖鸡翅汤
27 干贝竹笙鸡汤
28 香菇参须炖鸡翅
28 香菇鸡汤
29 参须红枣鸡汤
29 洋葱嫩鸡浓汤
30 蛤蜊冬瓜鸡汤
30 月桂西芹鸡汤
31 蛤蜊鸡汤
31 麻油鸡
32 茶油鸡汤
32 淮山乌鸡汤
33 何首乌鸡汤
33 黄瓜仔鸡汤
34 萝卜炖鸡汤
34 胡椒黄瓜鸡汤
35 蒜香炖鸡汤
36 蒜仁蚬仔鸡汤
36 仙草鸡汤
37 金线莲鸡汤
38 牛奶脯鸡汤
38 狗尾草鸡汤
39 人参枸杞子鸡汤
39 党参黄芪炖鸡汤
40 冬瓜荷叶鸡汤
41 杏汁鸡汤
41 巴西蘑菇木耳鸡
42 香菜炖土鸡
42 沙参玉竹炖鸡
43 黑枣淮山鸡汤
43 白果炖鸡
44 椰汁红枣鸡盅
45 养生鲜菇鸡汤
45 大头菜鸡汤
46 螺肉蒜苗鸡汤
47 味噌鸡汤
47 腰果蜜枣鸡汤
48 茶香鸡汤
48 苹果鸡汤
49 海带黄豆芽鸡汤
50 大黄瓜玉米鸡汤
50 黄瓜仔香菇鸡汤
51 黑豆鸡汤
51 四神鸡汤
52 干贝莲藕煲鸡腿
52 竹笋煲鸡腿
53 南瓜豆浆鸡汤
54 薏米莲子凤爪汤
54 白菜凤爪汤
55 板栗红枣凤爪汤
55 香菇牡蛎凤爪汤
56 木瓜炖凤爪
56 莲子枸杞子凤爪汤

part 2 多样化猪汤

58 苦瓜排骨汤
59 金针菜排骨汤
59 玉米鱼干排骨汤
60 莲藕排骨汤
60 南瓜排骨汤
61 冬瓜排骨汤
61 菜豆干排骨汤
62 海带排骨汤
62 芥菜排骨汤
63 青木瓜排骨汤
64 大头菜排骨汤
64 银耳煲排骨
65 松茸排骨汤
65 药膳炖排骨
66 四神汤
67 四物排骨汤
67 苹果红枣炖排骨
68 淮山薏米炖排骨
68 冬瓜籽囊排骨汤
69 薏米红枣排骨汤
69 草菇排骨汤
70 酸菜猪肚汤
70 当归麻油猪腰汤
71 苦瓜黄豆排骨汤
71 白果腐竹排骨汤
72 花生米豆排骨汤
73 苦瓜排骨酥汤
73 菱角排骨汤
74 花生核桃肉骨汤
74 苦瓜牡蛎排骨汤
75 糙米黑豆排骨汤
75 雪莲果排骨汤
76 甘蔗马蹄排骨汤
76 金针菜枸杞猪骨煲
77 腌笃鲜
77 木瓜杏片猪腱汤
78 牛蒡萝卜瘦肉煲
78 参片瘦肉汤
79 西洋菜瘦肉汤
79 杏片蜜枣瘦肉汤
80 红枣木耳炖瘦肉
81 四宝汤
82 冬瓜贡丸汤
82 莲子银耳瘦肉汤
83 火腿冬瓜夹汤
83 熏腿肉白菜汤
84 花生焖猪蹄汤
85 酒香猪蹄
85 黄豆炖猪蹄汤
86 当归花生猪蹄汤
87 枸杞薏米猪蹄汤
87 眉豆红枣猪蹄煲
88 淮山杏仁猪尾汤
88 胡椒猪肚汤
89 淮山炖小肚汤
90 大肠猪血汤
91 枸杞子炖猪心
91 参归炖猪心
92 姜丝猪腰汤
92 菠菜猪肝汤


part 3 滋补牛羊鸭肉汤

94 罗宋汤
94 西红柿牛肉汤
95 清炖牛肉汤
96 花生冬菇炖牛肉
96 猴头菇炖牛腱
97 香菇萝卜牛肉汤
97 桂圆银耳炖牛肉
98 莲子炖牛肋骨
98 巴戟杜仲炖牛腱
99 香炖牛肋汤
99 土豆牛腱汤
100 红烧牛肉汤
101 当归炖羊肉
101 陈皮红枣炖羊肉
102 药膳羊肉炉
102 蔬菜羊肉锅
103 木瓜炖羊肉
104 羊肉火锅
104 柿饼煲羊肉汤
105 姜母鸭
106 陈皮鸭汤
106 酸菜鸭汤
107 茶树菇鸭肉煲
107 姜丝豆酱炖鸭
108 陈皮红枣鸭汤
108 当归鸭
109 冬瓜薏米炖老鸭

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