8分钟上菜 本书特色

《欢喜厨房》系列图书共四本，《主厨上菜》《川湘菜典》《素菜心经》《8分钟上菜》。图书按照家庭中比较常见的原料加以分类，由全国知名营养专家、烹饪大师从《欢喜厨房》栏目的资源中，精选了近500余款经典菜例，经过重新编辑整理，呈现给广大喜欢美食的朋友们。

8分钟上菜 内容简介

《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。

8分钟上菜 目录

Part 01 爽口凉菜
八宝菠菜…………………10
菠菜干豆腐………………12
松仁拌油菜………………13
凉拌三丝…………………14
草菇拌丝瓜………………16
香辣甘蓝丝………………18
姜汁炝芦笋………………19
炝拌冬菇丝………………20
......
Part 02 美味热菜
木耳炒大白菜……………44
肉末炒黄瓜钱……………46
Part 01 爽口凉菜
八宝菠菜…………………10
菠菜干豆腐………………12
松仁拌油菜………………13
凉拌三丝…………………14
草菇拌丝瓜………………16
香辣甘蓝丝………………18
姜汁炝芦笋………………19
炝拌冬菇丝………………20
......
Part 02 美味热菜
木耳炒大白菜……………44
肉末炒黄瓜钱……………46
雪菜肉末炒黄豆…………47
家常合炒…………………48
西芹腰果…………………50
红三剁……………………51
油渣土豆丝………………52
金针木须肉………………54
土豆片泡菜五花肉………55
......
Part 03 营养汤羹
鸡汁芋头烩豌豆…………94
白菜叶汤…………………96
丝瓜绿豆猪肝汤…………97
法式奶油菜花汤…………98
上汤浸菠菜…………… 100
土豆菠菜汤…………… 101
五彩豆腐羹…………… 102
蛋黄豆腐……………… 104
五花肉炖豆腐………… 105
酸辣豆皮汤…………… 106
......
Part 04 花样主食
油泼面………………… 128
蘑菇牛肉意面………… 130
牛肉炝锅面…………… 131
韩式拌意面…………… 132
炒方便面……………… 134
武汉热干面…………… 135
茶香炒饭……………… 138
叉烧酱油炒饭………… 138
蘑菇菜心饭…………… 139
......


信息

8分钟上菜 作者简介

 1/2    1 2 下一页 尾页

美食 饮食文化

在线阅读