深夜食堂严选之味 本书特色

《深夜食堂 严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集，由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量，都经过饭岛奈美反复研究，不仅原汁原味地再现了漫画料理的模样，也具有极强的操作性，是深夜食堂爱好者不可多得的料理指南。书中还精选了3个漫画故事，让你在享用美食的同时，重温“深夜食堂”里的人间温情，仿佛身临其境。这本魔法般的食谱集，让你在家也能重现深夜食堂的美味！就好像老板亲自上门为自己做的菜一样！

深夜食堂严选之味 内容简介

本书包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量, 都经过饭岛奈美反复研究, 不仅原汁原味地再现了漫画料理的模样, 也具有极强的操作性, 是深夜食堂爱好者不可多得的料理指南。书中还精选了3个漫画故事, 让你在享用美食的同

深夜食堂严选之味 目录

猪肉味噌汤………………………… 一

漫画◎红香肠…………………… 五

红香肠和甜玉子烧……………… 一五
鸡蛋三明治……………………… 一八
泡菜豆腐锅……………………… 二一
姜汁猪肉………………………… 二四
煮比目鱼·鱼冻………………… 二七
番茄炒蛋………………………… 三〇
布丁……………………………… 三三
酒蒸蛤蜊………………………… 三五
猪肉味噌汤………………………… 一 漫画◎红香肠…………………… 五 红香肠和甜玉子烧……………… 一五 鸡蛋三明治……………………… 一八 泡菜豆腐锅……………………… 二一 姜汁猪肉………………………… 二四 煮比目鱼·鱼冻………………… 二七 番茄炒蛋………………………… 三〇 布丁……………………………… 三三 酒蒸蛤蜊………………………… 三五 漫画◎粉丝沙拉……………… 三九 粉丝沙拉………………………… 四九 那不勒斯意大利面……………… 五二 山药泥盖饭……………………… 五五 青椒镶肉………………………… 五九 芋头炖乌贼……………………… 六一 凉面……………………………… 六五 猪肝炒韭菜……………………… 六七 奶油炖菜………………………… 七一 烤饭团…………………………… 七三 洋葱圈…………………………… 七六 特别对谈◎饭岛奈美× 安倍夜郎 …………………………………　七九 漫画◎海苔炸竹轮…………… 八七 海苔炸竹轮……………………… 九七 土豆沙拉…………………………一〇〇 猪排盖浇饭………………………一〇三 土豆炖肉…………………………一〇六 鸡肉蛋饭套餐……………………一〇九 茶泡饭……………………………一一三 蔬菜炒肉…………………………一一五 俄式烩牛肉………………………一一八 炒乌冬面…………………………一二一 包心菜卷…………………………一二四 ◎无题酒肴小菜谱………………一二七 ·鲣鱼酱油………………………一二八 ·酱渍煎青椒……………………一二八 ·煮南瓜…………………………一二八 ·煎山药…………………………一二九 ·章鱼番茄拌梅子………………一二九 ·油渍沙丁鱼托洋葱丝…………一二九 ·胡萝卜炒银鱼干………………一三〇 ·醋拌裙带菜和黄瓜……………一三〇 ·鲣鱼花萝卜和味噌青芥末……一三〇 ·芥末果醋腌茄子………………一三一 ·果醋茄子炒五花肉……………一三一 ·豚平烧…………………………一三一 ·芝麻拌菠菜……………………一三二 ·冷豆腐洋葱丝…………………一三二 ·金平牛蒡………………………一三二信息

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