巴黎蓝带学厨记 内容简介

本书分为基础料理、中级课程、高级课程三部, 主要内容包括: 人生不是彩排、热情不用翻译、熬高汤、玫瑰人生、没骨头可挑、舒芙蕾、翻滚吧, 马铃薯等。

巴黎蓝带学厨记 目录

目录：推荐序　追梦的料理之旅 王宣一—1前言　这次来真的—5**部　基础料理1　人生不是彩排—32　热情不用翻译—143　料理新兵训练营—244　熬高汤—375　咸派备忘录—516　玫瑰人生—647　没骨头可挑—768　庖丁解兔—879　舒芙蕾—9810　翻滚吧，马铃薯—10911　基础班期末考—123第二部　中级课程春假：西班牙—13712　这才叫生活，这才叫打仗—14013　普罗旺斯周—15314　长廊—16115　沉默的羔羊—17216　“我是凯瑟琳的披萨！”—18117　“酱”浓于血—19118　美式悲剧—19919　干得好！—20920　中级班期末考—217第三部　高级课程假期：诺曼底之旅，返美—22721　重返蓝带—23222　争回一口气—24723　神、怪兽和奴隶—25824　共舞—27025　拜拜，龙虾！—28326　我不是一直那么讨厌我的工作—29727　巴黎的美国医院—30528　高级班期末考—317后记　感恩节在巴黎—331附加食谱—335作者注记—339

巴黎蓝带学厨记 作者简介

凯瑟琳·弗林（Kathleen Flinn），美国记者。参加新闻工作已超过二十年，为《芝加哥太阳报》《今日美国》等报纸撰稿，同时轮流居住于西雅图、华盛顿与佛罗里达等地。

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