不过正因如此，买回来后才觉得是惊喜。
这本书开篇就解释了做意面的必备器具，从怎么制作面条开始教你。书里还有很多关于自制调味面条的方法，像番茄味的意面需要加入番茄泥和鸡蛋，简简单单，出来的微红的面条真是让人食欲大增。类似的小惊喜在书里还有很多。
《意面篇》一共给出了76道意面的，当然里面还包括了一些意面酱的制作方法，像三色奶酪酱、野味菌菇酱等等，制作简单又很好吃，稍微烹调一下，浇在意面上并不费什么劲就能对付一顿了。这么看来，简单有时候也有简单的好味道。
当然意面食谱么，重头戏就在食谱上。书一买回来我就迫不及待地挑了镶贝壳面这道意面来试试手。这是一道填入奶油螃蟹馅的意面，配图看着精致小巧，贝壳面里嵌了奶油螃蟹馅，上面又撒了欧芹碎、龙蒿碎，看着食指大动。刚好次日是周末，果断就去买了。材料备齐，然后就是挽袖子进厨房。简简单单的四个步骤，50分钟后我就端出了这道好吃的镶贝壳面。
当然，镶贝壳面只是其中一道而已。这本书几大章节：花样意面小吃、油香烤肉配意面、鲜美海鱼烤意面还有清新蔬菜拌意面，把意面分门别类，绝对会让你有一种“什么时候都有意面吃啊”的感觉。更别提松露薄片宽扁面、罗勒鸡肉意大利饺、炙烧金枪鱼佐天使细发面、贻贝配白酒奶油贝壳面这些一看就让人食欲大增的名字。
唯一可惜的是一日只有三餐，而我只有一个胃。
不过有食谱如此，那可是什么都挡不住每道意面都想做做看的心思的。
所以……你饿不饿，我给你做顿意面吃啊？

意面篇-欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 作者简介

乔安娜法罗（Joanna Farrow）：《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已经出版的40多本畅销美食图书，被无数欧洲读者在厨房里奉为经典；作为著名美食评论家，乔安娜法罗专业点评美食超过30年，曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。

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