咖啡.鸡尾酒新食典

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咖啡.鸡尾酒新食典

咖啡.鸡尾酒新食典

作者:王森

开 本:16开

书号ISBN:9787555218616

定价:49.8

出版时间:2015-06-01

出版社:青岛出版社


漩涡中的甜蜜-229
甜蜜草莓咖啡-230
云端的咖啡-231
蜂蜜层次咖啡-232
恋旧-233
水果狂欢-234
豆浆咖啡-235
泡泡西瓜卡布奇诺-236
焦糖风味拿铁咖啡-237
热可可咖啡-238
粉红咖啡-239
白天鹅咖啡-240
威尼斯迷路-241
欢乐世界-242
柠檬浓缩咖啡-243
甜蜜蜜-244
巧克力香蕉摩卡咖啡-245
杏仁酒咖啡-246
热咖啡摩卡-247
皇家咖啡-248
咖啡香蕉-249
咖啡焦糖苹果-250
咖啡香草梨-252
热咖啡甜橙-254
咖啡奶酪烤油桃-256
玛琪雅朵-258
贝里诗咖啡-259
脆皮棉花糖拿铁-260
草莓咖啡-261
香橙微醺咖啡-262
黑骑士摩卡咖啡-263
玉米咖啡-264
咖啡奶昔-265
榛果香草咖啡-266
玫瑰情怀咖啡-267

雕花咖啡
旋律-268
情网-269
情缘-270
漩涡-271
期待-272
花环-273
心连心-274
孔雀翎-275
动感地带-276
卡通kitty猫-277
卡通螃蟹-278
卡通米奇-279
卡通蝴蝶-280
雕花长颈鹿-281
雕花害羞兔兔-282
雕花愤怒小鸟-283
雕花龙猫-284
雕花独角兽-285
雕花爱萌卡通-286
雕花呆呆狗-287
卡通雪人-288
雕花造型欣赏-289

拉花咖啡
拉花心形-294
拉花抖心-295
拉花推心-296
拉花四层推心-297
拉花多层推心加心-298
拉花十层斜推心-299
拉花断层花心-300
拉花叶-301
拉花双叶-302
拉花三个叶子-303
拉花四瓣叶-304
拉花叶中有叶-305
拉花叶子加四层心-306
拉花天鹅-307
拉花造型欣赏-308

筛粉咖啡
圣诞花-313
爱的表白-314
一心一意-315
我爱你-316

咖啡.鸡尾酒新食典 作者简介

王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国第一家专业西点学校的创办人,他将西点技术最大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现,他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔,他可以用糖果再现影视中的主角的形象,他开创了世界上首个面包音乐剧场,他是中国首个西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面,而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。 他已从事西点技术研发20年,培养了数万名学员,这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮助更多人认识西点,寻找制作西点的乐趣,从而获得幸福。作为西点研发专家,他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫酷冰饮?冰点?冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意,才思敏捷,设计并创造了中国第一个巧克力梦公园,这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。

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