西式糕点制作大全-蓝带大厨教你在家做甜点
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西式糕点制作大全-蓝带大厨教你在家做甜点作者：阿特金森 开 本：16开 书号ISBN：9787111494010 定价：59.8 出版时间：2015-07-01 出版社：机械工业出版社 |
西式糕点制作大全-蓝带大厨教你在家做甜点 作者简介
凯瑟琳阿特金森(Catherine Atkinson) 专业蓝带厨师，一直对食物充满了热情，这一热情在英国萨里大学学习家政专业时达到了**。毕业后，在多家大型酒店、餐馆工作过，像路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie，路氏兄弟为世界知名烘焙大师)等。现为自由作家，多家美食、红酒杂志和图书的咨询顾问，为许多美食杂志和生活杂志撰稿，创作了许多杰出的烹饪书籍。她出版的作品包括《咖啡》《腌制食物大全》及《慢食食谱》等。
美食 饮食文化
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