玩美 蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚
玩美 蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚作者:(加)凯里·马登著 开 本:25cm 书号ISBN:9787555218449 定价:49.8 出版时间:2015-07-01 出版社:青岛出版社 |
顶饰312
鲜花装饰312
新鲜水果装饰312
蛋糕与纸杯蛋糕的保存313
蛋糕坯313
蛋糕片313
填馅并涂抹糖霜的蛋糕314
蛋糕切片314
纸杯蛋糕314
蛋糕的解冻回温315
蛋糕或纸杯蛋糕的配送315
裱花袋316
裱花嘴与连接器316
羊皮纸内衬、硬纸板、蛋糕托和蛋糕盒316
食用色素317
糖晶或其他装饰产品317
弧形描述器、蛋糕定型器、蛋糕梳317
蛋糕架317
模板318
美食 饮食文化
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