玩美 蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚

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玩美 蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚

玩美 蛋糕裱花:源自欧洲的蛋糕裱花时尚

作者:(加)凯里·马登著

开 本:25cm

书号ISBN:9787555218449

定价:49.8

出版时间:2015-07-01

出版社:青岛出版社


顶饰312
鲜花装饰312
新鲜水果装饰312

蛋糕与纸杯蛋糕的保存313
蛋糕坯313
蛋糕片313
填馅并涂抹糖霜的蛋糕314
蛋糕切片314
纸杯蛋糕314
蛋糕的解冻回温315
蛋糕或纸杯蛋糕的配送315
裱花袋316
裱花嘴与连接器316
羊皮纸内衬、硬纸板、蛋糕托和蛋糕盒316
食用色素317
糖晶或其他装饰产品317
弧形描述器、蛋糕定型器、蛋糕梳317
蛋糕架317
模板318
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