锦葵（蓝）

桉树

覆盆子叶

薰衣草

甘草

菩提树

路易波士

柠檬草

柠檬马鞭草

柠檬香蜂草

玫瑰

玫瑰果

迷迭香

明日叶

大麦

柿叶

芭乐

枸杞

山白竹

化石草

黑豆

桑叶

鞑靼荞麦

蕺草

杜仲叶

薏苡

波布草

菊薯

艾蒿

附录：世界上各种各样的茶

韩国玉米茶、人参茶

菲律宾的巴拿巴茶

越南的莲衣茶、soi茶

缅甸的lepet-so

印度的武靴藤茶

俄罗斯的红茶

西伯利亚的红砖茶

阿拉斯加的红茶

巴西的taheebo茶

土耳其的红茶

摩洛哥的薄荷茶

专栏

世界茶馆/咖啡馆的起始

日本的“茶馆”

茶叶应该享受应时的

香气的功效

 

日本茶礼宾协会

主厨家宴-前菜.生食.酱料 作者简介

桑德罗·马奇为本书撰写了前言。他是一名记者兼作家，曾任美食作家和美食评论家30余载，为多家 报纸撰写文章。他在罗马和那不勒斯的“大红虾”学校任教8年，为专业人士和业余爱好者讲授饮食推 广和交流方面的课程。作为一名感觉分析方面的专家，他曾为跨国公司组织和主持各种以葡萄酒及美 食为主题的团队建设研讨会。他是“布兰克厨师学校”的联合创始人之一，这是一家面向专业人士和 业余爱好者的饮食学校，总部位于罗马，地处蒂维欧公园中心地带。 利利亚娜·博诺米为本书撰写了简介。她所学的专业为历史。多年来一直是一名非常活跃的记者，为 多家报纸和杂志撰文，包括《设计杂志》《意大利风格》《成功杂志》等。她是一名美食作家，专门研究食物历史。她同桑德罗·马奇合著了《文艺复兴时期达·芬奇画作中的饮食》（2006）一书，通过对 意大利文艺复兴时期一些重要著作进行历史和图像分析，阐释了这一时期的美食状况。 费代里卡·罗马尼奥利是本书的主编。从威尼斯大学获得语言学博士学位后，她一直致力于编辑工作，多年来同多家出版社在旅游主题方面进行了合作。她曾参与蒙达多里出版社多种指南手册及图集的出版，包括“美食指南”系列中介绍意大利饮食传统的一些篇章。她还曾负责意大利白星出版社多种烹饪、旅行、艺术及建筑方面书籍的编辑工作，对东方文化尤为关注。

 3/3   首页 上一页 1 2 3

美食 饮食文化

在线阅读