无印良品的万能酱汁料理-无印良品轻料理 本书特色

“无印良品（muji）”品牌食谱书。 　　“无印良品”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。 　　本书介绍了方便的万能酱汁及料理制作方法。只要将喜欢的食材与酱汁倒进硅胶烹饪盒，再用微波炉加热，健康美味的菜肴就大功告成了。咸酱汁、西式酱汁、亚洲风味酱汁（麻婆酱、担担面酱、辣酱）、万能甜醋……日常使用各种“明星酱汁”的制作方法在本书中都有介绍，简单百搭。 　　加入万能酱汁，日子有滋有味。

无印良品的万能酱汁料理-无印良品轻料理 内容简介

★无印良品轻料理，用自然质朴的生活方式，还原食物本来的意义。 　　★菜品均由日本一流料理家研发，营养健康，又特别适合中国人口味、操作简单易上手。 　　★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。 　　★精细、健康、美感、应季，一餐一饭里，是我们对生活不渝的爱。

无印良品的万能酱汁料理-无印良品轻料理 目录

用酱油制作的酱汁万能咸味酱汁
圆形硅胶烹饪盒的使用方法
享受每日佳肴
chapter 1用酱油制作的酱汁
　使用咸甜酱油汁
　姜香猪肉
　咸甜酱油汁的制作方法
　咸甜银鳕鱼
　炖萝卜
　香甜蔬菜
　南蛮风香渍茄子
　鳗鱼鸡蛋盖饭
　牛肉盖饭
　山药乌冬面
　红烧芋头汤
　使用寿喜锅酱汁
　微波炉极简寿喜锅
　寿喜锅酱汁的制作方法
　照烧鸡肉
　酸甜清蒸肉丸
　南瓜炖猪肉
chapter 2 万能咸味酱汁
　使用万能咸味酱汁
　咸味关东煮
　万能咸味酱汁的制作方法
　小松菜炒鸡肉
　咸酱清蒸旗鱼
　清蒸鲑鱼豆腐
　咸酱卷心菜
　4 种韩式凉拌小菜
　咸味乌冬面+ 韩式泡菜
　白菜榨菜汤
　番茄蛋汤
chapter 3西式酱汁
　使用西式白酱
　奶油炖菜
　西式白酱的制作方法
　奶油酱鸡肉
　蟹肉焗通心粉
　使用微波炉番茄酱
　弗拉门戈蛋
　微波炉番茄酱的制作方法
　番茄酱炖猪肉
　茄香意式辣番茄酱斜管面
　使用香蒜油
　蒜香秋刀鱼
　香蒜油& 香蒜片的制作方法
　蒜香蘑菇炖虾
　蒜香杂烩饭
　海蚬蒜香橄榄油意面
　牛油果罗勒意面
　蒜香番茄汤
　使用普罗旺斯酱汁
　清蒸虾仁拌莲藕
　普罗旺斯酱汁的制作方法
　土豆拌章鱼
　味噌蛋黄酱烤百合
　鸡胸肉拌芦笋
chapter4 亚洲风味酱汁
　使用麻婆酱
　麻婆青菜
　麻婆酱的制作方法
　麻婆豆腐
　蔬菜卷猪肉
　使用担担面酱
　担担粉丝汤
　担担面酱的制作方法
　担担面酱芋头
　使用辣酱
　甜辣虾仁
　辣酱的制作方法
　甜辣金枪鱼炒蛋
　用年糕制作的亚洲风味比萨
　使用泰式鱼酱
　泰式鱼酱水饺
　泰式鱼酱的制作方法
　粉丝沙拉
chapter 5 万能甜醋
　使用万能甜醋
　腌花菜
　万能甜醋的制作方法
　蟹肉什锦寿司
　酸甜香渍四季豆
　酸甜芹菜与蘘荷
　中式甜醋腌黄瓜

无印良品的万能酱汁料理-无印良品轻料理 相关资料

以纯朴、简洁、环保的理念去营造一个食物空间，以其理念营造一种生活哲学，从贩卖产品到贩卖文化，它牢牢抓住了粉丝的心。——《新京报》
　　小时候在餐桌上常见的菜肴，经muji的顶级厨师和精美的图片介绍，变成一个个和风美味的菜肴，感觉神奇,也觉得有一种巧妙的重新邂逅。——日籍华语作家、《四季便当》作者 吉井忍

无印良品的万能酱汁料理-无印良品轻料理 作者简介

枝元菜穗美 　　料理研究家。她以自身的工作经验为基础，设计出了无数杰出的菜品。有使用普通食材制作的家常菜，也有充满异国情调的特色菜。温情满满的菜式深得食客的欢迎。曾参与《今天的料理》（NHK）等电视节目的录制工作。著有《跟枝元菜穗美学做菜》《枝元菜穗美的简单菜品》（德间书店）等。

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