零基础做面包
零基础做面包作者:吴文达 开 本:16开 书号ISBN:9787518401819 定价:29.8 出版时间:2015-05-01 出版社:中国轻工业出版社 |
天然酵母卡仕达酱面包
天然酵母黑芝麻吐司
天然酵母葡萄干面包
天然酵母开心果面包
天然酵母养生桂圆包
天然酵母蒜香吐司
天然酵母红豆吐司
各种各样的三明治(9款)
早餐三明治
全麦早餐三明治
吐司水果三明治
肉松三明治
素食口袋三明治
谷物三明治
全麦吐司三明治
多味三明治
谷物贝果三明治
part7 欧风面包
田园主食面包(12款)
凯萨面包
意大利面包棒
法棍面包
核桃柳叶包
布里欧修
佛卡恰
乡村棍子面包
乡村面包
拖鞋面包
英国生姜面包
德式裸麦面包
德式小餐包
人人都爱的比萨(19款)
意大利比萨
蔬菜比萨
腊肉比萨
鲜蔬虾仁比萨
火腿鲜菇比萨
黄桃培根比萨
培根比萨
瘦肉玉米比萨
田园风光比萨
part8 起酥面包&创意面包(29款)
人见人爱的起酥面包 (24款)
肉松起酥面包
丹麦紫薯面包
杏仁起酥面包
丹麦花生面包
丹麦菠萝面包
丹麦巧克力面包
丹麦热狗卷面包
丹麦手撕面包
丹麦红豆面包
丹麦腊肠面包
培根奶酪可颂
丹麦牛角包
焦糖香蕉可颂
培根可颂
肉松香肠可颂
香橙可颂
丹麦巧克力可颂
红豆金砖
千层面包
丹麦玫瑰花
丹麦条
丹麦吐司
水果情丝
奶露情丝
眼前一亮的创意面包(5款)
蘑菇面包
贝壳面包
双胞胎面包
枣饽饽
青蛙包
零基础做面包 作者简介
吴文达,国内著名烘焙技术专家,知名烹饪学校烘焙老师,烘焙行业“全国技术能手”称号获得者。 从事烘焙行业13年,积累了相当深厚的烘焙方法和制作技巧,现担任知名烹饪学校烘焙教师,致力于传播烘焙技术知识,以其幽默风趣的课堂教学和娴熟深厚的烘焙技术,受到广大学生的喜爱,如今已培育出众多烘焙行业的优秀人才。
美食
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