饼干挞派的100种做法 本书特色

　　本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食。《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等，《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等，《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等。所有烘焙美食款式新颖、品种丰富，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。

饼干挞派的100种做法 内容简介

　　一种主料，多种辅料！ 100道精致蛋糕，100种特色美食 100次烘焙体验，100分完美生活

饼干挞派的100种做法 目录

蛋糕制作基础知识
　基本材料介绍
　基本工具介绍
　蛋糕制作注意事项
巧克力蛋糕
　咖啡巧克力蛋糕
　巧克力果馅饼
　巧克力蛋糕
　巧克力奶油蛋糕
　白巧克力芝士
　巧克力松露蛋糕
　瑞士巧克力蛋糕
　南瓜巧克力蛋糕
　卡多巧克力蛋糕
　巧克力薄荷芝士蛋糕
　巧克力奶酪蛋糕
　美式巧克力魔鬼蛋糕
　咖啡心语
　心太软巧克力蛋糕
　巧克力千层蛋糕
　巧克力杏仁蛋糕
　巧克力奶油蛋糕
　巧克力戚风蛋糕
　松子巧克力蛋糕
　原味巧克力蛋糕
　榛果巧克力蛋糕
　皇室巧克力蛋糕
　巧克力全麦蛋糕
　榛果巧克力蛋糕
　香橙巧克力蛋糕
　布隆森林蛋糕
　巧克力小蛋糕
　巧克力咕咕霍夫
　樱桃巧克力蛋糕
　巧克力迪尔布劳蛋糕
　巧克力威士忌蛋糕
　巧克力果仁蛋糕
　朗姆蛋糕
　核桃巧克力蛋糕
　巧克力焦糖布丁
　白巧克力奶油挞
　巧克力香罗蒂
　白巧克力坚果蛋糕
　香蕉巧克力蛋糕
　沙巴荣蛋糕
慕斯蛋糕
　芒果豆腐慕斯
　蓝莓慕斯
　蓝莓优格慕斯
　白昼黑夜慕斯杯
　鲜草莓慕斯
　杏树慕斯
　樱桃雪慕斯
　红酒葡萄乳酪慕斯
　大理石慕斯
　杏仁慕斯
　芝士豆腐慕斯
　花瓶芒果慕斯
　柚子起士慕斯
　杏子慕斯
　柠檬酱慕斯切饼
　蜂蜜天使乳酪慕斯
　玫瑰花瓣慕斯
　南岛风情慕斯
　绿茶开心果慕斯
　哈密瓜慕斯
冻品蛋糕
　椰果芒果布丁
　酸奶乳酪杯
　双层芒果芝士蛋糕
　火焰石
　杏仁牛奶果冻
　葡萄雨滴
　水果面包布丁
　提拉米苏
　牛奶巧克力冻切饼
　巴伐利亚红茶奶冻
其他蛋糕
　奶酪切片
　摩卡富奇蛋糕
　红茶洋梨马芬
　潘那可达
　洋梨夏荷露特
　雪利酒蛋糕
　香蕉雪纺蛋糕
　达当苹果挞
　红茶芝士蛋糕
　寿司蛋糕
　果馅蛋糕
　柠檬果味蛋糕
　水果帕妃
　橘子葡萄柚芝士蛋糕
　核桃蛋糕
　香蕉巧克力卷
　欧式提子蛋糕
　果仁蛋糕
　普罗蛋糕

饼干挞派的100种做法 作者简介

　　广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

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