烘焙盛宴 本书特色

面包、三明治和沙拉、饼干、蛋糕，分四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都配有难易指数，初学者可以先选择较简单的进行尝试，其中许多的甜点都是可以举一反三的，烘焙其实很简单，是要用心做烘焙，你就会感受其中的幸福，每天沉浸在奶香之中，这难道不是一件幸福的事情吗？作者对烘焙的理解与感悟会带给你极大的帮助，更有一些温馨的话语让你感受到烘焙的幸福感。

烘焙盛宴 内容简介

女孩子心中都有一个烘焙梦，那是青涩时期的追捧，对甜蜜事物的向往。大学时期，经常幻想自己会有一家蛋糕店，每天沉浸在奶香之中，看着顾客享受这份充满心意的甜点，喜悦溢于言表，这种犹如魔法般神奇的过程吸引着你，经典的甜点烘焙！你也可以学会！走入烘焙世界，完成你青涩时期的烘焙梦。如何打发蛋黄，和面、发酵、制作，详细的制作步骤，高清的温馨图片，亲手做出一盘甜点的充实与成就感，脸上洋溢的喜悦，这将是一次*棒的烘焙体验！

烘焙盛宴 目录

家庭烘焙基本工具
家庭烘焙基本材料
家庭烘焙术语18　家庭烘焙基础
家用烘焙**常识
part 1健康面包
制作面包的基本方法
百吉饼
原味百吉饼
无核小葡萄干百吉饼
吐司面包
奶油面包
棋格奶油面包
南瓜面包
蓝莓面包
全麦面包
核桃面包
牛角面包
原味牛角面包
巧克力雪花酥面包
司康饼
原味司康饼
蓝莓司康饼
抹茶司康饼
早餐面包
蔬菜早餐面包
海地圆棒奶酪面包
长棍面包
原味长棍面包
培根麦穗长棍面包
香草叶形烤饼
炼乳奶油核桃长棍面包
全麦核桃面包
肉桂卷
肉桂卷
蔬菜卷
金枪鱼面包
奶酪卷
葡萄干麻花辫面包
香肠面包
小点心
菠萝包
摩卡面包
奶油卷
马卡龙面包
草莓奶油面包
巧克力面包
面包棒
谷物面包
花式面包
土豆面包
奶油酥粒栗子面包
甜豆沙麻花辫面包
苹果卷
肉桂核桃面包
红薯枫叶面包
香橙法式奶油餐包
英式车轮饼
蒜蓉培根帕尔玛干酪饼

part 2三明治&沙拉
吐司面包三明治
早餐面包三明治
奶酪火腿卷三明治
土豆泥三明治
鸡蛋香肠三明治
橄榄鸡肉三明治
总汇三明治
烤肉三明治
炸猪排三明治
苹果杏仁吐司
香蕉吐司
迷你西兰花三明治
街头吐司
奶酪火腿三明治
咖喱鸡肉吐司
百吉饼三明治
意大利火腿百吉饼三明治
西红柿火腿百吉饼三明治
奶酪核桃百吉饼三明治
牛角面包三明治
金枪鱼牛角面包三明治
蟹肉牛角面包三明治
鸡蛋牛角面包三明治
早餐面包三明治
手制迷你小汉堡
红薯早餐面包三明治
长棍面包三明治
香肠洋葱三明治
茄子香菇三明治
法式吐司
夏巴塔三明治
奶酪夏巴塔三明治
蘑菇夏巴塔三明治
烤肉夏巴塔三明治
谷物面包三明治
西红柿茄子奶酪三明治
薄饼三明治
墨西哥夹饼三明治
混合沙拉
烤蘑菇沙拉
卡布里沙拉
培根蔬菜沙拉
香鸡沙拉
芦笋沙拉
海鲜沙拉
part 3曲　奇
曲奇
香草曲奇
巧克力曲奇
香橙曲奇
方格曲奇＆螺旋曲奇
花样曲奇
香草花样曲奇＆巧克力花样曲奇
红茶花样曲奇
姜饼人曲奇
康乃馨装饰曲奇
恋人特制曲奇
全麦花样曲奇
枫叶曲奇
美式曲奇
燕麦曲奇
巧克力块腰果曲奇
花生酱曲奇
糖丸
香草叶糖丸＆香草籽糖丸＆抹茶糖丸
大豆粉糖丸
莓果糖丸
挤制曲奇
香草酱曲奇
巧克力滴曲奇
咖啡杏仁焦糖曲奇
瓦片饼干
杏仁瓦片饼干＆芝麻瓦片饼干
装饰瓦片饼干
蛋白甜点
巧克力马卡龙＆抹茶马卡龙
红茶马卡龙
莓果马卡龙＆柚子马卡龙
香草马卡龙
夹心迷你小曲奇
榛子曲奇
油酥点心
叶形酥
法式蝴蝶酥
长棍酥
派
草莓奶油派
柠檬奶酪派
杏仁派&香蕉派
核桃派
意式脆饼
香橙核桃意式脆饼
意式坚果脆饼
意式巧克力脆饼
part 4蛋 糕
麦芬
香草麦芬
摩卡麦芬
香蕉麦芬
巧克力麦芬
蓝莓麦芬
奥利奥麦芬
迷你巧克力豆麦芬
焦糖香蕉麦芬
纸杯蛋糕
香草纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕
勃朗峰栗子纸杯蛋糕
抹茶纸杯蛋糕
柠檬纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕
磅蛋糕
原味磅蛋糕
浓情朱古力
大理石磅蛋糕
红薯磅蛋糕
赤砂糖磅蛋糕
周末柠檬
花式蛋糕
果脯蛋糕
香蕉蛋糕
香橙蛋糕
翻转菠萝蛋糕

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美食

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