怎样品鉴咖啡 本书特色

      本书向读者详细讲述咖啡起源的故事，介绍咖啡豆的采摘、烘焙与研磨。追寻20种顶级名品咖啡豆的前世今生。教读者冲调35种*受欢迎的花式咖啡。

怎样品鉴咖啡 内容简介

【怎样购买】系列——提升收藏能力和生活品味的系列丛书！ 【极具实用性】 本丛书是一套关于如何选购、鉴赏、收藏、保养的实用指南，贴近生活，是功能明确的实用工具书，定位于指导读者如何购买相关产品，极具实用性。 【图文并茂】 配有大量精准的实物图片，且每张图片均配以准确详细的文字说明，图文并茂。 【权威、系统】       论述精准权威，内容介绍系统全面，文字浅显易懂。

怎样品鉴咖啡 目录

**章 咖啡絮语
**节 咖啡的起源与传播
第二节 从咖啡树到咖啡豆

第三节 咖啡的冲调

第二章 各国名品咖啡
**节 牙买加咖啡
第二节 巴西咖啡
第三节 哥伦比亚咖啡
第四节 洪都拉斯咖啡
第五节 危地马拉咖啡
第六节 墨西哥咖啡
第七节 尼加拉瓜咖啡
第八节 秘鲁咖啡 
第九节 萨尔瓦多咖啡 
第十节 海地咖啡
第十一节 肯尼亚咖啡
第十二节 哥斯达黎加咖啡 
第十三节 埃塞俄比亚咖啡
第十四节 坦桑尼亚咖啡
第十五节 也门咖啡
第十六节 印尼咖啡
第十七节 巴布亚新几内亚咖啡
第十八节 中国咖啡
第十九节 印度咖啡
第二十节 美国咖啡

第三章 花式咖啡的冲调
**节 爱尔兰咖啡（irish coffee）
第二节 卡布奇诺咖啡（cappuccino）
第三节 拿铁咖啡（latte）
第四节 摩卡咖啡（mocha）
第五节 焦糖玛奇朵（caramel macchiato）
第六节 漂浮朗姆咖啡（coffee rum float）
第七节 皇家咖啡（royal coffee）
第八节 俄式咖啡（russian coffee）
第九节 亚历山大咖啡（cafe alexander）
第十节 维也纳咖啡（viennese coffee）
第十一节 那不勒斯风情咖啡（naples coffee）
第十二节 百利甜咖啡（baileys coffee）
第十三节 鸳鸯咖啡（happy pair coffee）
第十四节 波奇亚咖啡（cafe borgia）
第十五节 贵夫人咖啡（cafe au lait）
第十六节 爱恩斯坦咖啡（chocolate espresso）
第十七节 普罗旺斯情人咖啡（provence lovers coffee）
第十八节 抹茶咖啡（macha coffee）
第十九节 薄荷咖啡（mint coffee）
第二十节 康宝蓝咖啡（con panna）

第四章 喝咖啡的艺术
**节 咖啡与食物的搭配
第二节 咖啡礼仪 
第三节 咖啡与健康
第四节 咖啡豆的保存
第五节 咖啡的妙用

附录
单品综合咖啡搭配法

怎样品鉴咖啡 作者简介

来 君  2003年毕业于燕山大学旅游管理专业，就职于北京市商业学校酒店专业教师，同时拥有自己的咖啡工作室，多年从事咖啡烘焙与销售工作。

美食

在线阅读