超爱做蛋糕-马琳的点心书 本书特色

《超爱做蛋糕》作为《马琳的点心书》系列图书的第二本，收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法，为了呈现更好的效果，所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为4章，每一章都有自己的主题，比如有不同场合、节日，可以做些什么创意蛋糕的推荐，也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。除了详细的图文步骤以外，还插入了“烘焙小课堂”和“作者手记”内容，回答一些烘焙中你会遇到的小问题，分享作者自己所使用的烘焙工具，同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。 为了给初学烘焙的朋友*贴心的帮助，除了有标准目录之外，还提供了按喜欢的食材索引的目录。比如说按樱桃分类，本书中所有使用到樱桃的蛋糕就全部可以查找到了。也方便了大家选购及储备食材。 这本书对菜单品种的选择，除了简单好学，让烘焙新手也能做出百分百成功的蛋糕之外，也兼顾了丰富的种类与多变的外形，以及各种口味的自制饮料和果酱，一次满足你各种烘焙需要。

超爱做蛋糕-马琳的点心书 内容简介

作为一本实用的烘焙书，它不仅仅只是配方的分享，而是作者马琳烘焙心得和理念的表达。在每一款蛋糕中，你能想到的和你想不到的问题，都在小贴士中做出了解答。并且，每一章的*后，都制作了三款不同的手工饮品，可以用来搭配你的蛋糕下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工蛋糕的乐趣就在于“手工”，有时候你会觉得自己像个雕刻家，有时候你会觉得自己像个画家，有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看自制烘焙，它会给你无穷的美味和创意，这就是这本蛋糕书想要告诉你的事。马琳将和你一起，从饼干达人升级到蛋糕大师，从头开始一步一步地学，一步一步地做，由易到难，分享你自学成才的乐趣。 近60款美味创意蛋糕详解+12款甜品至尊搭配自制饮品；新浪美食*受喜爱的甜品达人教你玩转烘焙；烘焙界为之疯狂的可爱蛋糕，帮妈妈hold住家里挑剔的宝贝。 作者为新浪美食百万博主；众多媒体、美食达人联合推荐；近60款美味创意蛋糕详解+12款甜品至尊搭配自制饮品+附赠独造型超萌糖粉筛模具；掌握烘焙诀窍，一学就会，百分百成功，自学成才。

超爱做蛋糕-马琳的点心书 目录

马琳，现自由职业，曾为杂志编辑多年。大学期间为各大报刊撰写美食稿子，后来自学烘焙，2012年号召68个陌生人一起开了一家咖啡馆“我们的咖啡馆ourcafe”，被媒体称为“很多人模式”，并受到各大省市媒体关注，中央二台为其拍摄纪录片。经常被陕西电视台美食节目《好管家》、陕西电视台新闻节目《**新闻》“民星私房菜”邀请担任嘉宾，教更多热爱烘焙的初学者制作甜品。同时也受邀担任各种美食活动、比赛的评委。2013年成立“马琳烘焙工作室”，目前新浪博客“马琳的点心书”点击率超过两百万，新浪美食博客首页推荐。

超爱做蛋糕-马琳的点心书 相关资料

在当今全民爱做菜，众人做烘焙的时期，马琳同学凭一份执着、一种热情、一种热爱、一个追求、一份童趣、一份爱心在做烘焙，她向大家传播的是乐观的人生态度！爱烘焙、爱美食的人更爱生活。
——中央电视台《味觉大战》导师、上海半饱餐饮管理有限公司总经理孙兆国
在豆果一众顶级吃货中关注到马琳，这是一个对烘焙有着无比热情的女生。草莓酸奶慕斯、巧克力杏仁麦芬、巧克力棒棒糖蛋糕……她的每一道作品，都承载着满满的热情与希望，让人看着就觉得甜入心肺，平添愉悦。
——豆果网副总裁朱虹
手工烘焙（handmade）在海外非常流行。国内很多家庭主妇、青年人都开始为家人和孩子们烘焙起来。马琳的《超爱做蛋糕》，不但展示了很多手工蛋糕的制作方法，还展示了蛋糕的设计和创意。让手工烘焙不但好做、好吃、还好玩！
——西餐艺术家、新西兰西餐协会资深会员李浩

超爱做蛋糕-马琳的点心书 作者简介

马琳，现自由职业，曾为杂志编辑多年。大学期间为各大报刊撰写美食稿子，后来自学烘焙，2012年号召68个陌生人一起开了一家咖啡馆“我们的咖啡馆ourcafe”，被媒体称为“很多人模式”，并受到各大省市媒体关注，中央二台为其拍摄纪录片。经常被陕西电视台美食节目《好管家》、陕西电视台新闻节目《第一新闻》“民星私房菜”邀请担任嘉宾，教更多热爱烘焙的初学者制作甜品。同时也受邀担任各种美食活动、比赛的评委。2013年成立“马琳烘焙工作室”，目前新浪博客“马琳的点心书”点击率超过两百万，新浪美食博客首页推荐。

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