190  健脾养胃：南瓜派
192  美味营养：牛肉派
194  强身健体：鸡肉派
196  甜美多汁：菠萝蛋糕派
198  益智通便：香蕉派
201  香味浓郁：芝士条
202  香甜诱人：蛋黄莲蓉角
205  消暑解毒：绿茶蜜豆小点
206  养颜嫩肤：茶香小点
208  香甜爽滑：奶酥塔
210  清热除烦：鸳鸯绿豆
212  多重口味：马赛克
214  浓郁椰香：椰塔

part 4
高级西点入门
218  养血补脑：核桃塔
220  香甜滑嫩：香米奶塔
222  益肾填精：松子果仁酥
224  香甜酥脆：书夹酥
226  酥脆香甜：千层酥
228  清香甜酥：莲蓉酥
230  鲜香酥脆：肉松酥
232  养生补虚：花生酥条
234  咸香酥脆：和味酥
236  广州特产：鲍鱼酥
238  香甜酥脆：扭纹酥
240  补血益智：果仁合酥
242  香甜补血：红豆酥条
245  养心防衰：瓜子仁脆饼
247  香甜可口：云石干点
249  鲜嫩爽滑：蛋塔
250  浓香酥腻：花生曲奇饼
252  香脆可口：瓜子仁曲奇饼
254  鲜美无匹：海鲜派

舌尖上的西式点心-(含光盘) 作者简介

黎国雄： 1987年，制作了第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订制蛋糕的先河； 1993年，发明了第一个塑料仿真蛋糕，改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕做展示的状况，大大节约了成本。 2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。 2007年，发明了捏土仿真蛋糕，使蛋糕突破食品的范畴，向艺术的方向延伸。 携手多位烘焙名家，创办了黎国雄蛋糕烘焙中心，从创校至今，已为中国烘焙界培养了数万名烘焙技师。

 2/2   首页 上一页 1 2

美食

在线阅读