早午餐特集-食帖-Brunch吧!没那么赶时间-01 本书特色

《食帖01：brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的**本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等，来探讨跨越国界、跨越行业的人与食物之间的关系。作为新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢脚步，体会如何温暖日益疏离的情感关系，并赋予人们一段回归自我、轻松聊天的珍稀时光。

早午餐特集-食帖-Brunch吧!没那么赶时间-01 内容简介

近半年增长速度*快的高品质食物类内容品牌，拥有卓越的用户活跃度与忠诚度。 食帖witheating，一个全新的内容品牌，探索有关食物的生活方式，为此，我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务，与用户一起构建高品质的理想生活方式。 《食帖01：brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的**本纸质出版物，以“brunch”为主题，采访不同国家、不同职业、不同文化背景下，热爱食物、细心生活的人物样本，分享他们“早午餐式”的生活状态和人生哲学。同时介绍多种早午餐食物的制作方法，并收录全球40家著名早午餐店的详细指南，是一本具有收藏价值的食物读本。 brunch，中文意为“早午餐”，简单来说，即是将早餐与午餐合二为一，安排在上午进餐。 brunch，有专属它的美味食物。班尼迪克蛋、松饼、吐司、沙拉、咖啡…… 也可不拘泥于此，烤一只鸡，蒸一条鱼，随你心意。 brunch，是一个时间概念，亦代表一种惬意的生活状态，它为高速运转的现代人，营造出一整个上午的世外桃源。 brunch，不同于正餐，它更注重环境和交流，在轻松明快的氛围里，与家人、与朋友，或是与自己对话，不急不躁，不赶时间。 食帖新浪微博：@食帖 / 食帖微信公众号：witheating

早午餐特集-食帖-Brunch吧!没那么赶时间-01 目录

features

[opening]

brunch 吧，没那么赶时间

[interview]

刘清扬& ronald： 两个人，吃着闹着设计着

brunchwith： 世上*宝贵的，是相处的时间和诚意

管家： ataraxia，心平气和的孤独美食家

食德，饮和，一切有为法专访小白素食记录

当超人遇到山川湖海晴天小超人× 潘小月

细毛：从巴黎到北京，从辣椒到“樱桃”

蒂凡尼的早午餐罂粟大麦果园秋日聚会

所有物件，都要对生活表达善意专访李白鹿

张乐醒：艺术是一席流动的盛宴

美味餐桌：爱*具象的诠释 专访曾焱冰

“不管怎样吃点蔬菜” one plate 诱惑力

[restaurants]

the rug： 一份brunch 背后的生态理想

一场原地的环球早餐旅行

world breakfast allday

“很多爱，很多黄油”去克林顿街吃蓝莓松饼

clinton street baking company

别册「自给自足」

狼与鹭的小院子，小日子chapter 1

赖青松的谷东俱乐部：相招来作田，吃自己种的米

“城市猎人”千松信也：下班了，去打猎

[regulars]

tableware jimbobart： 街角有家“动物园”

brunch recipe 野孩子： 纯素番茄罗勒螺丝面

amenda： 意大利烘蛋 frittata

旬味recipe 蘑菇厨房花园： 温暖地食一枚苹果

适合冬日的排毒思慕雪：南瓜杏仁奶昔

reading 你可能不知道的米其林a to z

column 吉井忍的食桌01 岁末荞麦面

column 食不言，饭后语01 教你成为“美食家”

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