地球的产出足以满足人类的需要， 却满足不了人类的贪婪。

——圣雄甘地

yves是那种知行合一的少有的灵魂，他会用亲手烹调出来的令人愉悦的营养美食来招待各类朋友——从谦逊的瑜伽学生到社会名流，从挑食的孩子到从未品尝过西餐的老者……他的身上集中体现着“食而为生，生而为爱”的品质。

——kurma dasa，澳大利亚最著名的国际素食烹饪师，被誉为澳大利亚的“素食上师”

当你准备购买一套皮沙发、一双皮鞋、一个皮包、一件皮衣或者一辆安着皮椅的汽车时，请三思。或许，这是财富和休闲的标志，但是动物和我们生存的环境，却以最残忍的方式为此付出了昂贵的代价。

                                                                                                                                                                             ——史蒂夫·乔布斯

爱的作料-一位法国人的素食沉思录 作者简介

      Yves Ayoun（奕夫），生于法国巴黎，是国际素食烹饪师、瑜伽哲学导师。他深度研习并实践瑜伽生活方式35年，19岁时从欧洲起程，首次穿越亚欧大陆，一路探险来到印度，浸润在古老而深厚的印度传统文化中。之后的环游世界之旅激发了他对于素食烹饪的热情。在烹饪中，他巧妙自如地把瑜伽中的古老智慧和食物融合在一起。他常常出现在世界各地的文化论坛和会议讲座中，其烹饪课以及瑜伽、素食生活的讲座也备受欢迎。他也是一位作家，擅长灵性文化主题。他还热爱设计与摄影，本书的全部图文设计、排版以及菜谱部分的摄影即是他的作品。

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