恋上葡萄酒
恋上葡萄酒作者:罗伯特 开 本:16开 书号ISBN:9787538877953 定价:38.0 出版时间:2015-04-01 出版社:黑龙江科学技术出版社 |
恋上葡萄酒 本书特色
葡萄酒选鉴速成读本,从入门到精通,从菜鸟到高手。 这是一部与众不同的葡萄酒专业品饮指南,图文并茂,且极具逻辑性,实用性和指导性。 它将带领广大葡萄酒爱好者由浅入深的步入葡萄酒的大千世界。这将是一次充满趣味与未知的探索之旅。您将在旅途上了解关于葡萄酒的一切,比如选择葡萄酒的原因,如何选择葡萄酒,葡萄酒的类型,葡萄的品种及产区,葡萄酒的酿造过程等。 相信所有读者在阅读本书之后,都能精通葡萄酒,成为一个葡萄酒选鉴高手。
恋上葡萄酒 内容简介
★*畅销、*实用的葡萄酒专业品饮完全指南,不一样的世界,不一样的葡萄酒。 ★通晓葡萄酒选择、品鉴、收藏,体验葡萄酒包罗万象的“美”。 ★识美酒品香酒鉴好酒藏佳酒,闻书香知酒事品酒情悟人生。 ★图文并茂,实用权威,一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。 ★*易上手的葡萄酒指南!方法简洁有效,让初学者秒懂葡萄酒,迅速掌握选购、品酒、佐餐、贮藏知识!
恋上葡萄酒 目录
常识之解:从一串葡萄说起 001
世界上*古老的植物之一——葡萄 002
葡萄酒的前世今生 012
葡萄酒的分类 019
*好的葡萄酒之一——香槟 027
正解葡萄酒年份 030
单宁——葡萄酒的灵魂 032
神秘的指挥家——酿酒师 034
葡萄酒与橡木桶的不解之缘 036
醇酒之乡:用感官游历世界 039
葡萄酒世界的“新”与“旧” 040
法国——葡萄酒圣地 041
意大利——葡萄酒之源 058
德国——葡萄酒的复兴之路 061
西班牙——不被人关注的旧世界葡萄酒 064
葡萄牙——貌似与葡萄有关的国家 068
美国——葡萄酒新世界中的佼佼者 070
南非——世界上*美丽的葡萄酒产区 072
智利——悄然崛起的葡萄酒国家 075
阿根廷——南美洲*大的葡萄酒生产商 079
新西兰——孤独的岛国,并不孤独的葡萄酒 083
澳大利亚——充满活力的葡萄酒国度 085
中国葡萄酒是何时起源并发展的? 090
鉴赏之趣:邂逅芬芳与优雅 099
葡萄酒品评的形式 100
葡萄酒的品评 100
葡萄酒品鉴的艺术 102
不同品种葡萄酒的品鉴 105
葡萄酒的选购法则 116
葡萄酒的购买渠道 124
质量鉴别有诀窍 127
国际常见的品酒方法 130
品饮之乐:美酒佳肴总相宜 135
品酒之前的准备 136
品酒之前需做什么 136
开瓶的方法和技巧 139
醒酒、斟酒 144
观色、摇杯 149
餐厅点酒有技巧 153
葡萄酒配餐的主要原则 157
葡萄酒配餐的禁忌 160
不同类型的葡萄酒搭配建议 163
葡萄酒与西餐的完美搭配 165
葡萄酒与中餐的巧妙平衡 169
高级餐厅聚会礼仪教程 179
典藏之美:莫使金樽空对月 183
葡萄酒——收藏家的“液体资产” 184
葡萄酒收藏的相关知识 184
葡萄酒的存放技巧 188
世界上*昂贵的葡萄酒 190
优雅尽在酒杯中 193
顶级葡萄酒酒杯品牌 197
千姿百态话酒瓶 200
破解酒标的秘密 204
葡萄酒典藏至尊 207
中国葡萄酒的十大经典品牌 214
健康之法:琼浆玉液益身体 223
葡萄酒中的健康精灵 224
葡萄酒的营养价值 224
葡萄酒的保健功效 227
传统医学和现代医学对葡萄酒的认识 232
葡萄酒的烹饪妙用 235
葡萄酒的美容功效与方法 236
饮用葡萄酒时的注意事项 241
恋上葡萄酒 相关资料
作为一种健康饮品,葡萄酒已被越来越多的人所接受并喜爱。然而葡萄酒并非仅仅是一种健康饮品,它更是一种标志,象征着快乐,享受与优雅。
品味葡萄酒,就是品味品味纯粹无暇的自然,令您快乐无限;品味葡萄酒,就是品味厚积薄发的生命,让您尽情享受;品味葡萄酒,就是品味悠远厚重的文化,使您性情高雅。
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