营养美味的1001例家常靓汤
营养美味的1001例家常靓汤作者:甘智荣 开 本:16开 书号ISBN:9787229091712 定价:29.8 出版时间:2015-03-01 出版社:重庆出版社 |
五指毛桃根甲鱼汤
灵芝石斛甲鱼汤
玉米须生蚝汤
灵芝土茯苓炖乌龟
白术牛蛙汤
绿豆莲子牛蛙汤
决明子海带汤
党参花甲汤
冬瓜薏米车前汤
太子参百合甜汤
……
part3 补血养颜汤
part4 强身健体汤
part5 提神健脑汤
part6 保肝护肾汤
part7 养心润肺汤
营养美味的1001例家常靓汤 作者简介
甘智荣是国家考评员,中国烹饪大师,名菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,是顶级厨师第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖以及环球厨神国际挑战赛银奖。甘智荣专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺(www.zhirongcook.com)。多年培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
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