鸡尾酒品鉴大全

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鸡尾酒品鉴大全

鸡尾酒品鉴大全

作者:本书编委会

开 本:16开

书号ISBN:9787512205697

定价:78.0

出版时间:2015-03-01

出版社:中国民族摄影艺术出版社

鸡尾酒品鉴大全 本书特色

《品味生活系列:鸡尾酒品鉴大全》收录了400款经典鸡尾酒的调制方法。书中通过全彩照片和精炼准确的介绍文字,让您轻松掌握鸡尾酒的渊源、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点,品味鸡尾酒带来的快乐与享受!参照常用鸡尾酒的调制方案,只需5种原材料您在家中也能调制出上百款鸡尾酒。本书还附有“鸡尾酒原材料一览表”以及鸡尾酒用语集供您参考。

鸡尾酒品鉴大全 内容简介

尾鸡酒的本性,决定了它必将是一种*受不得任何约束与桎梏的充满想象力和创造性的事物。 正如某位调酒师所说:喝鸡尾酒,其实就是在欣赏一件艺术品,或者更简单地说是在寻找一种感觉罢了。 所以,本书想向大家传达的就是调制鸡尾酒的快乐与享乐! 1.400款经典鸡尾酒,全彩图解说 2.适合自用的“常用鸡尾酒调制方案”,让您在家也能享受鸡尾酒 3. “鸡尾酒原材料一览表”方便查阅

鸡尾酒品鉴大全 目录

本书的使用方法
常用鸡尾酒的调制方案


常用鸡尾酒原材料一览表


按基酒类别索引

第1章
调制鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的分类
鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的原材料介绍

第2章
鸡尾酒制作
基酒之金酒
基酒之伏特加
基酒之朗姆酒
基酒之特基拉酒
鸡尾酒的演变过程
基酒之威士忌
基酒之白兰地
基酒之利口酒
基酒之葡萄酒&香槟酒
基酒之啤酒
基酒之烧酒
无酒精型鸡尾酒
第3章
鸡尾酒的基础知识
调制鸡尾酒的必需器具
鸡尾酒的酒杯
鸡尾酒的基本技法
长饮风格
鸡尾酒用语集


鸡尾酒原材料一览表

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