下厨必备的简易家常菜分步图解 本书特色

　　用*短的时间、*简易的方法做出家常菜品对新手来说才是*重要的。甘智荣主编的《下厨**的简易家常菜分步图解/烹饪教程真人秀》从山珍时蔬、解馋肉类、美味水产、主食小吃这几个方面全面介绍了简易的家常菜。告别千篇一律，简简单单就能做出让人垂涎欲滴的美味家常菜。

下厨必备的简易家常菜分步图解 目录

part 1  烹饪有道，巧手慧心烹佳肴  各类蔬菜烹饪小窍门  如何减少蔬菜营养素的流失  锁住肉类营养，烹调时有秘诀  让肉类变滑嫩的小窍门  不可不知的菌类烹调知识  鱼类烹饪小窍门  家常菜烹饪禁忌part 2  时令鲜蔬，健康爽口吃出来  白菜梗拌胡萝卜丝  紫甘蓝拌茭白  腐竹烩菠菜  油淋菠菜  核桃仁芹菜炒香干  醋拌芹菜  清炒海米芹菜丝  炝拌生菜  姜汁拌空心菜  干贝芥菜  草菇西蓝花  枸杞拌芥蓝梗  芥蓝腰果炒香菇  椒香南瓜  肉末南瓜藤  甜椒拌苦瓜  苦瓜玉米粒  蚝油丝瓜  彩椒炒黄瓜  川味酸辣黄瓜条  果味冬瓜  芦笋煨冬瓜……part 3  山珍菌菇，赞不绝口好滋味part 4  解馋畜肉，无肉不欢惹人爱part 5  嫩滑禽蛋，齿颊留香回味悠长part 6  美味水产，“鲜”入为主有特色part 7  主食小吃，传统美食随心而变

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