浅草散步.遇见粉花面包店 本书特色

这是一本与众不同的面包制作书。不仅教你做美味的私房面包，还带你发现浅草之美。     粉花是藤冈姐妹在浅草开的面包店，自开店7年来粉花一直保持着超高的人气。在本书中她们将多年来制作面包和开面包课的经验，倾囊相授。因为开过面包课，她们更懂你。从培育葡萄干酵母开始，本书以易上手的乡村面包为基础分享了贝果、圆面包、黑麦面包、洋葱佛卡夏等人气面包的做法和配方。     不仅如此，作为浅草“土著”的姐妹俩还真诚地分享了粉花附近休闲散步佳地，真正值得一逛的精致店铺以及活跃在粉花周围的可爱的人们。

浅草散步.遇见粉花面包店 内容简介

★藤冈姐妹俩亲手教你培育葡萄干酵母，做纯天然手感面包                      ★从原料选择、揉面方法到发酵、割包小窍门，每一个步骤都有详细的文字说明和图片示范 ★充满野趣的乡村面包、口感扎实的贝果、蓬松的洋葱佛卡夏……都能轻松搞定 ★生于浅草、长于浅草的姐妹俩带你散步浅草，感受它亲切、自然的生活气息

浅草散步.遇见粉花面包店 目录

目 录**章　你好，我们是粉花关于粉花我们俩·姐姐：真由美我们俩·妹妹：惠美味面包的小工具们①第二章　粉花的面包配方关于原料的那些事葡萄干酵母的做法培育酵母乡村面包混合揉面一次发酵分割、整形二次发酵、烤制完成乡村面包的愉悦贝果　　　贝果的配料/贝果的做法/贝果的愉悦圆面包　　　圆面包的配料/圆面包的做法/圆面包的愉悦黑麦面包　　　黑麦面包的配料/黑麦面包的做法/黑麦面包的愉悦洋葱佛卡夏　　　洋葱佛卡夏的配料/洋葱佛卡夏的做法/洋葱佛卡夏的愉悦田园面包　　田园面包的配料/田园面包的做法/田园面包的愉悦美味面包的小工具们②　　第三章　粉花浅草散步浅草富士浅间神社ourbsmederu jewelry浅草寺·浅草神社galleria acca 炸猪排割烹danki黑田屋待乳山圣天carissima 富士屋今户神社东向岛咖啡店ren隅田川浅草散步map美味面包的小工具们③第四章　粉花的每一天粉花的一天粉花的面包课面包日记?姐姐：真由美面包日记?妹妹：惠粉花的甜点第五章　粉花周围的人富泽佳代子小姐shojifujita先生狩野知代小姐torch东京龙泉窑手岛幸子小姐熊谷元宏先生木花开耶姬怎么去粉花

浅草散步.遇见粉花面包店 作者简介

藤冈姐妹是浅草人气面包房——粉花的店主。她们每周三到周六开店，面包售罄就收工，遵循天然酵母发酵的节奏，闲适而恬淡的生活方式具有强烈感染力。  藤冈真由美 自学培育酵母，烤了几年面包和甜点后，2008年7月和妹妹开了一家用自己培育的酵母做面包的店——粉花，同时每月开设2~3次面包制作课程。 藤冈惠 辞去药剂师工作，和姐姐一起打理粉花面包店。除了烤面包、冲咖啡，也捏捏土，享受陶艺。

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