自制泡菜 作者：牛国平 开 本：16开 书号ISBN：9787535780706 定价：32.0 出版时间：2014-07-01 出版社：湖南科学技术出版社

11北方酸白菜

四、油菜

1干椒泡油菜

2.洋葱泡油菜

3.胡萝卜泡油菜

4.泡麻辣油菜

5.泡咸味油菜

五、娃娃菜

1红椒泡娃娃菜

2.老姜泡娃娃菜

3.陈皮泡娃菜头

4.泡辣味娃娃菜

六、空心菜

1泡麻辣空心菜杆

2.泡咸味空心菜杆

七、青菜

1泡酸青菜

2.醪糟泡青菜

3.辣椒泡青菜

八、香菜

1木耳泡香菜

2.小米椒泡香菜

3.泡辣香菜

4.泡香菜根

九、茼蒿

1泡茼蒿秆

2.葱头泡蒿秆

3.菜帮泡茼蒿

4.辣椒泡茼蒿

5.泡酸辣茼蒿杆

十、芥菜

1泡辣芥菜叶

2.泡酸芥菜

3.青椒泡芥菜

十一、莴笋

1泡剁椒莴笋

2.泡橙汁莴笋

3.泡糟汁莴笋

4.泡酸辣莴笋

5.米椒泡莴笋

十二、芹菜

1老姜泡芹菜

2.红椒泡芹菜

3.泡五香芹菜

4.泡辣味芹菜

6.泡酸辣芹菜

7.泡芹菜根

十三、芹菜叶

1花椒泡芹菜叶

2.泡辣芹菜叶

3.酱蒜泡芹菜叶

十四、苦瓜

1大蒜泡苦瓜

2.红椒泡苦瓜

3.泡咸味苦瓜

4.泡酒枣酿苦瓜

十五、土豆

1泡香辣土豆丝

2.芹菜泡土豆条

3.酸汤泡土豆

十六、莲藕

1脆泡莲藕

2.湘式泡藕片

3.冰糖泡莲藕

4.果味藕丁

5.蒜苔泡藕条

十七、南瓜

1橙汁南瓜条

2.剁椒泡南瓜

十八、黄瓜

1泡麻辣黄瓜

2.腐乳泡黄瓜

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