淇淇的超简单幸福甜点 本书特色

1.台湾著名电视台节目主持人，烘焙创意甜点教主。 　　2.所选甜点精美可口，步骤超简单易学，在家就能轻松做出。 　　3.所有甜点配方都是作者自己设计，口味独特，样式新颖别致，甜点看上去美观大方。

淇淇的超简单幸福甜点 内容简介

　　简单烘焙一学就会 　　台湾三立电视台著名食品节目烘焙达人亲自设计的食谱 　　超好吃甜点四步重点美图立体演示制作，过程超简单易学 　　影响味道的关键秘诀大揭秘，烘焙达人经验大公开 　　只需简单的器具，就能让甜点制作化繁为简 　　顶级甜点只要一般手艺！ 　　推荐阅读： 　　  

淇淇的超简单幸福甜点 目录

　10大烘焙关键要领
　你也可以这样做……
　20大**器材
　重量与容量这样换算
　10大加分食材
　不说你不知的备料tips
part 1
　蛋糕、松饼
　春天，樱花满枝
　沐浴在春光里，品尝蛋糕的甜蜜
　世界因此而缤纷绚烂……
　白巧克力胡桃蛋糕
　超简单tips：一只汤匙就能轻松搅拌，做出白巧克力蛋糕
　椰丝红糖小蛋糕
　超简单tips：以椰丝创造新奇口感，再也不担心蛋糕像发糕
　巧克力甜桃蛋糕
　超简单tips：材料全部混合，香甜迷人的蛋糕就出炉啰
　日式红糖白味噌蛋糕
　超简单tips：加入红糖就能制作完美日式风味蛋糕
　柳橙莓果茶蛋糕
　超简单tips：充满春日气息的莓果茶遇上清新柳橙汁的愉快滋味
　栗子玛芬
　超简单tips：失败率等于零的杯子蛋糕，混合搅拌怎么做都好吃
　什锦莓果软饼
　超简单tips：利用松饼粉的神奇魔法，加入大量酸甜莓果干的绝妙配方
　柠檬玛德蕾妮
　超简单tips：融化奶油加上基本材料混合，就是法国有名的皇家点心“贝壳蛋糕”
　蜂蜜坚果奶酪蛋糕条
　超简单tips：蜂蜜香气让奶酪蛋糕的质感更提升，混合搅拌怎么做都好吃
　红茶戚风蛋糕
　超简单tips：加入伯爵茶叶的清雅香味，任谁也抗拒不了
　焦糖费南雪
　超简单tips：不用打发奶油，也能做出香气十足的法式经典点心
　南瓜奶酪蛋糕
　超简单tips：不用烤箱，轻松做出冰凉香甜的奶酪蛋糕
part 2
　布丁、果冻、冰凉点心
　夏日，艳阳热情
　挥汗之余，享受沁凉甜点
　烦躁瞬间消逝无影……
　草莓椰奶夏日冻
　超简单tips：利用吉利丁，让口感细致软绵
　大吉岭红茶慕斯布丁
　超简单tips：冷藏凝结的布丁，不再担心布丁烤成蛋花
　胡萝卜果冻
　超简单tips：用果菜汁与柳橙汁创造受欢迎的口味，胡萝卜的腥味不见了
　甜橙柔滑布丁
　超简单tips：使用炼乳取代牛奶与砂糖，让口感更绵密
　酸奶提拉米苏
　超简单tips：以酸奶与吉利丁取代鲜奶油的提拉米苏，制作超简单
　蜜红豆凉夏冰糕
　超简单tips：只要锅子就能制作的冰凉点心
　可可蛋糕布蕾
　超简单tips：以隔水烘烤方式制作的滑嫩美味，一吃就爱上
part 3
　派、塔、饼干
　初秋，枫叶转红
　斜阳一抹，宛如金光色泽的脆饼
　营造出幸福满怀的意境来……
　抹茶比斯考提
　超简单tips：切成长条片状的饼干，只需刀子就能完美塑形
　樱桃克拉芙缇塔
　超简单tips：过筛滤出香甜细嫩的樱桃水果塔，滋味动人
　达克瓦兹夹心饼
　超简单tips：保持蛋白不消泡，就能烘烤出酥脆点心饼
　粗糖泡芙脆饼
　超简单tips：沾裹粗糖做出可爱又讨喜的小脆饼
　伯爵巧克力塔
　超简单tips：浓滑的巧克力内馅不需烘烤也超美味
　彩色巧克力豆饼干
　超简单tips：只用汤匙就能做出漂亮的手工饼干
　夏威夷雪球饼干
　超简单tips：刚出炉时撒上糖粉的雪球饼干，即使送人也充满了心意
　苏格兰肉桂奶油饼
　超简单tips：不用打发奶油，轻松快速就能烘烤完成
　红宝石饼干
　超简单tips：用特别的饼干模型制作*喜欢的造型饼干
part 4
　甜甜圈、泡芙、巧克力、面包
　冬藏，万物丰收
　团圆时刻，共享巧克力的浓郁
　简单的欢乐唾手可得……
　奶茶核桃甜甜圈
　超简单tips：不用酵母，只有泡打粉也能做好吃的甜甜圈
　原味生巧克力
　超简单tips：将巧克力切细是绝对秘方
　核桃肉桂卷
　超简单tips：蛋糕口感肉桂卷既简单又快速
　椰香杏桃巧克力
　超简单tips：隔水加热让白巧克力不烧焦
　抹茶白芝麻泡芙
　超简单tips：用白芝麻酱做出内馅的超浓郁口感
　葡萄英式司康
　超简单tips：将面粉与奶油充分混合，口口层次分明
　早安面包
　超简单tips：制作面包不用等发酵，以松饼粉做出*特别的松饼式面包

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