顶级盘饰精解

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顶级盘饰精解

顶级盘饰精解

作者:李涛

开 本:16开

书号ISBN:9787122200402

定价:68.0

出版时间:2014-05-01

出版社:化学工业出版社


 鸡蛋 
 萝卜 
 瞬间 
 独舞 
 回首 
 幻影 
 精品糖艺盘饰 
 荷叶 
 发芽 
 春天 
 开放 
 依靠 
 情丝 
 椰风 
 蘑菇 
 梦幻 
 情侣 
 荷趣 
 幻境 
 冬雪 
 糖网 
part 6 面塑盘饰
 面塑常用原料和工具 
 原料 
 工具 
 面团调制与上色 
 面塑盘饰制作图解 
 月季 
 野菊花 
 睡莲 
 葫芦 
 牵牛花 
 米奇 
 鸟 
 马 
 精品面塑盘饰 
 成长 
 国色天香 
 和谐快乐 
 蝴蝶兰 
 卡通马 
 守候 
 耍 
 私语 
 兔子 
 相伴 
 小孩 
 一路笑歌 
 依靠 
 争艳 

顶级盘饰精解 作者简介

李涛,安徽阜阳人,从事烹饪业20余年,擅长分子厨艺、意境菜、菜肴出品设计管理和糖艺。2008年创建天津阿涛糖艺工作室。

顶级盘饰精解

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