看体质喝汤粥 本书特色

人的体质可以分为9种，而每种体质都有不同的特点和补养侧重，不辨别体质而盲目进补，对身体有害无益。本书根据不同体质的特点，并结合四季、人群等内容，有针对性地为读者推荐各种特色粥品和汤品，让你利用日常的汤粥来调补身体，实现保健的目的。

看体质喝汤粥 内容简介

你了解自己的体质吗？  　　国人的体质大致可分成九种：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质。  　　你属于哪一种？不妨从书中找到答案。  　　体质与人的健康和疾病的发生息息相关，了解你的体质密码，才能更好地养生。  　　《看体质喝汤粥》从体质着手，为你量身定制适合你体质的汤粥美食，守护自己和家人的健康，看体质喝汤粥，从日常点滴做起，相信一生健康不是奢望。

看体质喝汤粥 目录

美味汤和粥，养生离不了
饭前一口汤，不用进药房 
喝汤的好处 
做出好汤的要点 
喝汤四不宜 
暖粥暖心，滋养全家 
喝粥的好处 
煲出好粥的要点 
好粥底，粥百变 
食物搭配：谁是好搭档 
食物的四性 
食物的五味 
食物的五色 
吃得应季*养生 

分清体质，汤粥养生
平和体质　形神和谐，适度调理 
食养明星 
粳米/ 平菇/ 白菜
推荐好汤、粥
白菜豆腐汤 
平菇腐竹汤 
牛奶燕麦粥 
香菇粳米粥 
气虚体质　正气不足，重在益气 
食养明星 
小米/ 鸡肉/ 黄鱼
推荐好汤、粥
牛肉汤 
鸡丁小米汤 
黄鱼粥 
白扁豆山药粥 
阳虚体质　火力不足，重在养阳 
食养明星 
羊肉/ 栗子/ 韭菜
推荐好汤、粥
栗子羊肉汤 
口蘑乌鸡汤 
栗子粥 
胡萝卜山药粥 
阴虚体质　体液不足，重在养阴 
食养明星 
黑芝麻/ 银耳/ 鸭肉
推荐好汤、粥
鸭肉口蘑汤 
滋阴山药银耳汤 
黑芝麻小米粥 
熟地枣仁粥 
痰湿体质　肥胖沉重，重在利湿 
食养明星 
红小豆/ 萝卜/ 冬瓜
推荐好汤、粥
紫菜蛋花汤 
大骨萝卜汤 
......

男女老幼，汤粥不同
儿童　营养均衡，打好基础 
推荐好汤、粥
南瓜牛肉汤 
蔬菜虾仁粥 
青壮年　注重调养，平衡体质 
推荐好汤、粥
芋头鸭块汤 
五仁粥 
中老年　适度滋补，*美夕阳 
推荐好汤、粥
山药肉片汤 
鱼片粥 
男性　精气充足，魅力四射 
推荐好汤、粥
黑豆桂圆红枣汤 
核桃粥 
女性　气血充盈，美丽健康 
推荐好汤、粥
魔芋苋菜竹笋汤 
口蘑豆腐汤 
花生红枣紫米粥 
玫瑰花粥 

顺应节气，汤粥妙补
春季　疏肝养阳，适宜升补 
立春　早春防寒护阳气 
推荐好汤、粥
五色蔬菜汤 
小米南瓜粥 
雨水　适度“春捂”不生病 
推荐好汤、粥
山药鲫鱼汤 
菊花粥 
惊蛰　流感高发，注意预防 
推荐好汤、粥
葱姜豆豉豆腐汤 
金银花粥 
......

调理五脏，选对汤粥
养心　先养五脏之首 
推荐好汤、粥
黑麦莲子汤 
三仁粥 
疏肝　排毒解毒少不了 
推荐好汤、粥
泥鳅豆腐汤 
菊花核桃粥 

......

汤粥巧调理，告别小烦恼
慢性疲劳　身体敲响警钟 
推荐好汤、粥
玉米春笋老鸭汤 
蜂蜜葡萄干苹果粥 
空气污染　加强体质应对雾霾 
推荐好汤、粥
银耳枸杞子梨汤 
百合粥 
情绪低落、抑郁 不良情绪要不得 
推荐好汤、粥
紫菜肉片汤 
黄花菜粥 

......

附录　汤粥常用食材速查

看体质喝汤粥 作者简介

王萍：中国中医科学院西苑医院脾胃科副主任医师，医学博士；从事消化内科疾病的中西医临床诊治、科研等工作。

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