菠萝鸡片汤
金针菇鸡丝汤
板栗土鸡汤
人参滋补汤
乌鸡山药汤
白果炖鸡
沙参玉竹老鸭汤
白萝卜竹荪水鸭汤
乳鸽煲
冬瓜鲫鱼汤
锅仔鲈鱼煮萝卜
黄花鱼豆腐汤
西洋菜生鱼汤
萝卜鱼骨汤
天麻鱼头汤
双菇鱼丸汤
虾丸紫菜汤
冬笋海味汤
花甲苦瓜汤


part 7煎、炸

拔丝香蕉
香煎冬瓜
香煎茄片
椒盐茄盒
吉利南瓜球
炸藕夹
干炸响铃
油豆皮黄金卷
纸包豆腐
豆腐圆子
吉利百花卷
南瓜饼
玉米饼
芝麻鸡片
香蕉滑鸡
八大锤
香煎黄骨鱼
松鼠鳜鱼
吉利生鱼卷
香煎鲳鱼
干煎腊鱼
香煎带鱼
金丝虾球
香酥虾
芝麻南瓜虾

part 8腌
胡萝卜泡菜
双酱泡萝卜
速食泡黄瓜
酱小青瓜
泡土豆
泡洋葱
泡凉薯
泡蕨菜
泡南瓜
泡苦瓜
泡芋头
鸡血藤泡莴笋
桂圆泡鲜藕
辣味茄子泡菜
绝味泡双椒
当归泡芹菜
咸酸味泡香菜
泡西蓝花
黄豆芽泡菜
泡荷兰豆
白芍药泡双耳

会说话的大众菜 节选

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会说话的大众菜 作者简介

　　陈志田 　　国际烹饪艺术大师 　　中华名厨 　　国家高级烹调技师 　　国家高级营养配餐师 　　中国饭店业金牌大厨 　　亚洲蓝带白金五星级勋章

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