十年典藏:家常主食
十年典藏:家常主食作者:天天饮食 开 本:16开 书号ISBN:9787543662070 定价:36.0 出版时间:2010-04-01 出版社:青岛出版社 |
十年典藏:家常主食 本书特色
十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目、
十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味。
《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的
栏目。节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新.
如今,《天天饮食》在中央电视台一套、四套、七套,横跨三个频道播出,国内每天有300万~500万的固定收视人群,具有相当的号召力。可以说,《天天饮食》每天在做什么,直接影响着国人的餐桌。
十年典藏:家常主食 目录
1 主食制作 必修课米饭制作必修课
面条制作必修课
面点制作必修课
2 百恋米饭
香浓牛奶水果饭
全州拌饭
松子银鱼拌饭
石锅拌饭
菠萝炒饭
杨桃炒饭
肉酥酱油炒饭
虾仁金裹银炒饭
腊味饭
泡菜牛柳盖饭
家常咖喱饭
鸡丁豌豆盖浇饭
喷喷香
饭菜合一
牛肉饭
新疆手抓饭
银蓉蒸团
竹筒蒸饭
清香荷叶饭
3 好吃面条
茄丁面
怪味凉面
芝麻酱干拌面
拌素面
茄子汆拌面
过油肉拌面
肉丁炸酱面
羊肉豆角汆面
巧妇一口香
家常炒面
滇味炒面
玉面猫耳朵
……
4 美味好粥
5 家常面食
6 带馅面食
7 风味点心
美食 家常食谱
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