十年典藏:高手宴客菜 目录

1　3条宴客秘笈
　yanke miji
　轻松宴客有诀窍
　如何准备宴客菜
　宴客菜单推荐
2　26道镇桌主菜
　<畜肉类>
　　喜报三元
　　吉列菠萝猪扒
　　啤酒熏肉卷
　　南瓜盅蒸肉
　　无锡肉排
　　木耳金针焖兔肉
　<禽肉类>
　　菜胆芙蓉鸡
　　粉蒸鸡
　　春柳香液热窝鸡
　　柠香酥鸡翅
　　贵妃鸡翅
　　烤鸡翅
　　炖鸡翅
　　蚝皇凤爪
　<水产类>
　　节庆绿芽岩江鱼
　　翠包赛螃蟹
　　爆竹鱼
　　花开富贵
　　烟熏三文鱼
　　合家团圆
　　蚕茧葡萄虾
　　鲜虾蘑菇塔
　　翡翠虾仁
　　海胆全家福
　　凉拌活海参
　　干锅乌鱼仔
　<蔬菜类>
　　迎春花开
　　金瓜木耳白菜卷
　　美味白菜包
　　木鱼度僧
　　松仁玉米仙人掌
　　奶油烤菠萝什锦
　　冬瓜排
　　海米冬瓜
　<菌豆类>
　　酒炖白灵菇
　　合和鸿禧四宝蔬
　　滑熘三鲜
　　碧螺春水烧豆腐
　<素汤>
　　相思莲子糊
　　金银蛋浸番杏
　<肉汤>
　　玉月汤
　　黄豆肉丝汤．
　　奶油番茄培根蘑菇汤
　　火腿肉三丝汤
　　鸡蓉凤尾玉米羹
　<面条类>
　　意大利通心粉
　<炒饭类>
　　意式烩饭
　　吉祥富贵饭
3　24道添香辅菜
4　14道开胃汤羹
5　17道花样主食
6　28道可口小吃
7　6道爽口饮品

美食 家常食谱

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