美味川菜 本书特色

本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述精确，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。

美味川菜 目录

川菜文化
香鲜肉荤
营养禽蛋
鲜美水产
爽口菌蔬
特色小吃

美食 八大菜系

在线阅读