葡萄酒与大海 本书特色

《葡萄酒与大海》是法 国葡萄酒文化“六大奇书” 中的一本。《葡萄酒与大海》巧妙地将法国葡萄酒文 化 从不同的角度进行了细致的分析和描写，如 地理(《葡萄酒与大海》)、音乐(《葡萄酒与 音乐》)、美食(《葡萄酒与松露》)、烟草(《葡 萄酒与雪茄》)、医学(《葡萄酒与保健》)， 视角独特，文字优美，资料详实。      葡萄酒与大海之间有何共通之处呢?看 到这样的题目，带着这样的担心，请再打开 这本书，在书里你会发现许许多多关于酒桶、 酒瓮、航船、沿海葡萄园和涌动在葡萄园下 的大海的故事和谚语，更不用说那些数目繁 多的技术、经济、历史、词源信息，层出不 穷的逸闻趣事，以及关乎酿酒、美食、生物、 病理的小插曲，它们遍布于书页的每一个角 落。正是因着马尔克·拉格朗日所拥有的令 人震惊的渊博学识和永不满足的好奇心，大 海与葡萄酒的关系(至少对他来讲)从不构 成难题。

葡萄酒与大海 目录

第1章 chapter 1
  太初有海
  被大海塑造的土壤与底土
  大海影响下的气候
第2章 chapter 2
  葡萄园与望海之人
  神话、仪式和风景
  葡萄树的疾病与面对大海的人
第3章 chapter 3
  从陆地到海洋，葡萄酒的胜利
  大海，葡萄和葡萄酒扩张的关键
  河流和港口的辉煌与成功
第4章 chapter 4
  海上大使和法式生活艺术
  横渡大西洋的邮轮
  法国国家海军：皇家海军
  不一样的大使，不一样的葡萄酒
第5章 chapter 5
  关于葡萄酒与大海的记忆
  关于葡萄酒的记忆
  关于大海的记忆
第6章 chapter 6
  岛屿和葡萄酒
  地中海上的近海运输
  大西洋和远方的停靠站
结语

美食 酒饮品

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