家常小炒-第一厨娘 本书特色

本书收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主yoyo（博客名：yoyo食色空间）的126道家常小炒，让新手主妇入厨也能零失败做出超级美味。 　　书中包含了简单方便的家常快手炒菜，能够满足不同季节、不同人群对家常美食的不同喜好。此外，书中还贴心地给您更多的原料和调料的选择，让您更快的提高厨艺，让美食的台前幕后都轻松无负担。 　　除了看得见的内容之外，本书还特别加入了精华博文二维码，只需扫一扫，便能浏览yoyo食色空间的精彩相关内容，并轻松分享朋友圈，与好友分享家常美食。

家常小炒-第一厨娘 内容简介

新手不下厨，你是不是也爱这样耍赖？ 　　a.下锅炒一炒很简单，准备工作就拜托你咯 　　b.橱柜里的调料不齐全，所以这味道嘛…… 　　c.做菜很简单，打扫“战场”可别找我哈 　　d.什么都不难，就是没时间、我没时间 　　你的理由是其中一项，还是以上皆是？新手下厨没经验，以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身**厨娘？经验就在这本书里。 　　☆新浪美食博客**厨娘yoyo的126道家常炒菜，天天吃不厌 　　☆跟着美食名博学做菜，新手也能轻松做出好味道，因为我们站在“巨人”的肩膀上嘛 　　☆从准备工作到烹饪方法，步步精心图解 　　☆特别加入：yoyo食色空间精华帖二维码，更多精彩扫一扫，轻松分享朋友圈 　　　　

家常小炒-第一厨娘 目录

蔬菜类
筱麦菜
清炒筱麦菜
豆豉筱麦菜
广东菜心
白灼菜心
冬　瓜
冬瓜炒火腿　
清炒冬瓜
鸡毛菜
蚝油鸡毛菜
蒜蓉鸡毛菜
韭　菜
韭菜炒绿豆芽
韭菜炒馓子
韭黄鸡丝
菜花、西蓝花
清炒菜花
香菇西蓝花
木　耳
百合炒木耳
茭白炒木耳
山药炒木耳
西葫芦炒木耳
杂　菌
炒素菇
鹌鹑蛋烩鸡菇
板栗烧双菇
蚝油炒双菇
嫩笋炒香菇
香菇酱豆腐
香菇小油菜
青椒炒黄金菇
清炒鲜茶树菇
马　蹄
马蹄炒蚕豆
木耳炒马蹄
清炒马蹄
仔　姜
榨菜炒仔姜
川辣仔姜
莲 　藕
酸菜藕片
川椒藕片
莴　笋
鸡菇炒莴笋
平菇炒莴笋
豆　芽（黄豆芽、绿豆芽）
辣炒黄豆芽
肉丝炒豆芽
银芽炒三丝
洋　葱
双椒洋葱
洋葱炒猪肚
芹　菜
芹菜叶炒花生
蚕豆香芹炒腊肉
水芹炒鸡柳
土　豆
醋熘土豆丝
咖喱土豆鸡块
丝　瓜
荷兰豆炒丝瓜
丝瓜花涨蛋
开洋丝瓜
茄　子
清炒茄条
茄子炒白米虾
其　他
爆炒圆白菜
蒜香紫生菜
清炒白萝卜梗
清炒苦瓜
川味榨菜
五彩玉米
娃娃菜炒馓子
豆制品类
嫩豆腐
翡翠豆腐
酒鬼嫩豆腐
糖醋嫩豆腐
香　干
西葫芦炒香干
香干炒芹菜
豆制品（腐竹、脆豆腐、千张）
腐竹烩鱼丸
脆豆腐烩鱼丸
千张炒莴笋
畜肉类
牛　肉
茶树菇炒牛柳
锅巴牛肉
杭椒豆干炒牛柳
虎皮牛肉丝
木耳鲜菇炒牛肉
小炒牛肉
牛杂、牛筋
干炒牛杂
干豆角炒牛筋
猪　肉
白肉娃娃菜
黄瓜炒肉
豉辣肉丝
葱爆里脊肉
醋肉丝
酱爆黄瓜肉丁
韭黄肉丝
辣炒肉丝豇豆
南瓜肉丁
肉丝南瓜炒馓子
腊　肉
菜心炒腊肉
口菇烩腊肉
猪　杂
腊肉炒舌尖
鲜香菇炒舌尖
什锦肚片
禽肉类
鸡　肉
百合炒鸡片
黑胡椒鸡柳
鸡柳炒蚕豆
鸡丝青仔椒
咸　鸭
咸鸭炒干豆角
咸鸭炒菜花
咸鸭炒蒜薹
蛋　类
黄花菜炒鸡蛋
什锦炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
虾米炒鸡蛋
咸蛋黄炒豆腐
水产类
鲜　虾
白米虾炒豆腐
冬瓜炒白米虾
金色白米虾
青椒炒小河虾
双芽虾米煲
鱿　鱼
火龙果炒双鲜
火龙果鱿鱼
鱿鱼紫扁豆
墨鱼仔
泡椒炒墨鱼仔
彩椒炒墨鱼仔
海　参
玉米笋炒海参
贝　类
葱爆海瓜子
豆豉螺丝肉
葱爆文蛤
香辣文蛤
豆豉蒸扇贝
虾　仁
翡翠虾仁
三鲜烩虾仁
双味虾仁
虾仁炒蚕豆
虾仁烩脆豆腐
鱼　肉
茶干炒鱼丁
焦熘黄鱼
毛豆炒鱼丁
三色鱼丁
牛　蛙
馋嘴牛蛙
泡椒牛蛙

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