养生家常菜-轻松学做菜-升级版 本书特色

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、*受人们喜爱的、*具人气的、*常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。

养生家常菜-轻松学做菜-升级版 目录

part 1畜肉
猪 肉 牛 肉
糖醋里脊
青椒炒猪耳
回锅肉
清汤肉丸
大葱烧蹄筋
爆炒猪肝
麻辣拌肘花
红烧狮子头
烟熏脆耳
香熏猪手
鱼香肉丝
豆豉牛肉
青椒炒牛肉
青椒炒猪心
糖醋排骨
辣子羊里脊
啤酒炖牛肉
盐水排骨
冬瓜炖羊肉
葱爆羊肉
干煎牛排
......
part 2 禽肉
part 3 鱼肉
part 4 蔬菜
part 5 豆菌
part 6 蛋类

 

美食 家常食谱

在线阅读