酱料大王
酱料大王作者:牛国平 开 本:16开 书号ISBN:9787555200505 定价:49.8 出版时间:2014-05-01 出版社:青岛出版社 |
我心永恒(难易度★★★)105
花卉蛋糕
制作花卉蛋糕的基本工具106
制作花卉蛋糕的几种手法106
花卉蛋糕的色彩装饰107
巧克力叶子的制作109
小野花(难易度★)110
百合花(难易度★★)111
美好时光(难易度★★★)113
向日葵(难易度★★★)115
大丽花(难易度★★★)116
大长叶卡通笑脸花(难易度★)117
荷花(难易度★★★)118
五瓣花(难易度★)120
野菊花(难易度★)122
对称玫瑰(难易度★)125
圆叶卡通笑脸花(难易度★)126
罂粟花(难易度★)128
迎春花(难易度★)129
茶花(难易度★)130
木槿(难易度★★)131
宿根福禄考(难易度★★)133
玫瑰花(难易度★★)134
螺旋玫瑰(难易度★★)136
牡丹花(难易度★★★)138
喇叭水仙(难易度★★)141
大杯水仙(难易度★★)142
旋转铃(难易度★)143
鱼尾菊(难易度★★)144
圆叶仙人掌(难易度★★)145
睡莲花(难易度★★)146
康乃馨(难易度★★★)149
欧式水果蛋糕
制作欧式蛋糕的常用工具150
欧式蛋糕的基本手法150
欧式蛋糕抹面、刮面时的注意事项151
纯真(难易度★)152
暗恋(难易度★)153
田园舞曲(难易度★)154
心心相印(难易度★)155
果乐庄园(难易度★)156
炫舞(难易度★)157
糖果之吻(难易度★★)158
果味漩涡(难易度★★)159
迷迭(难易度★★)160
春日祝福(难易度★★)161
夏威夷水果蛋糕(难易度★★)163
夏日恋情(难易度★★)164
雪中风情(难易度★★)165
果缤纷(难易度★★)166
爱的乐章(难易度★★)167
热带风情(难易度★★)168
农家艺术(难易度★★★)169
莲花之爱(难易度★★★)170
旋律(难易度★★★)171
情深似海(难易度★★★)172
梦幻人生(难易度★★★)174
皇冠(难易度★★★)177
立体动物蛋糕
制作立体动物常用的三种身体178
制作立体动物常用的姿势178
立体动物蛋糕常用的构图方法179
鼠小弟(难易度★★)181
笨笨牛(难易度★★)183
跳跳虎(难易度★★)185
h兔(难易度★★)187
幻龙(难易度★★★)189
灵蛇(难易度★★★)191
托马尼(难易度★★★)193
懒羊羊(难易度★★★)195
寿猴(难易度★★★)197
棒棒鸡(难易度★★★)199
小狗布鲁托(难易度★★★)201
猪之歌(难易度★★★)203
中国风蛋糕
中国风蛋糕的制作工具及材料204
中国风蛋糕的制作方法205
船(难易度★★★)206
公鸡(难易度★★★)208
金鱼(难易度★★★)210
鲤鱼(难易度★★★)212
猫(难易度★★★)214
牡丹花(难易度★★★)216
山茶花(难易度★★★)218
萱草(难易度★★★)220
鹰(难易度★★★)222
节日蛋糕
儿童节(难易度★★★)224
母亲节(难易度★★★)227
父亲节(难易度★★★)228
寿星和小孩(难易度★★★)230
过寿(难易度★★★)233
树根圣诞老人(难易度★★★)236
part3巧克力裱花蛋糕
巧克力蛋糕基础知识
认识巧克力240
制作巧克力蛋糕常用工具介绍243
巧克力泥制作244
巧克力酱制作245
巧克力淋面245
巧克力捏塑蛋糕
巧克力捏塑概述246
制作捏塑的基本技巧248
迷你鼠(难易度★)250
奶牛(难易度★)252
琵琶虎(难易度★★)254
胡萝卜兔(难易度★★)256
火龙(难易度★★)258
美女蛇(难易度★★)260
基龙马(难易度★★)262
小肥羊(难易度★★)264
布拖猴(难易度★★★)266
咯咯鸡(难易度★★★)268
顽皮狗(难易度★★★)270
小红猪(难易度★★★)272
kitty猫(难易度★★★)274
斑点牛(难易度★★★)276
可爱加菲(难易度★★★)279
小可爱(难易度★★★)280
偷蛋的猪(难易度★★★)282
呆呆小浣狗(难易度★★★)285
熊猫宝贝(难易度★★★)286
爆发的草莓(难易度★★★)288
巧克力花蛋糕
国色天香(难易度★★)290
清涟君子(难易度★★)292
向阳雏菊(难易度★★★)295
百年好合(难易度★★★)296
汀兰飘香(难易度★★★)299
巧克力板蛋糕
制作巧克力板**工具300
巧克力板的制作方法300
巧克力板的基本工艺流程301
精灵的杰瑞(难易度★★)305
大力牛(难易度★★★)307
快乐的跳跳虎(难易度★★★)308
兔八哥(难易度★★★)310
臭屁龙(难易度★★★)313
贪吃蛇(难易度★★★)314
驮驮马(难易度★★★)317
喜羊羊(难易度★★★)319
顽皮的泼猴(难易度★★★)320
爱唱歌的鸡(难易度★★★)322
慢步的高飞(难易度★★★)325
快乐猪(难易度★★★)326
草原嬉戏(难易度★★★)328
丰收归途(难易度★★★)330
垂涎欲滴(难易度★★★)333
瑞雪童趣(难易度★★★)334
初升之月(难易度★★★)336
圣诞快乐(难易度★★★)338
part4翻糖裱花蛋糕
翻糖蛋糕基础
如何制作翻糖包面342
如何制作翻糖膏343
翻糖婚礼蛋糕
比翼双飞(难易度★★★)344
良辰美景(难易度★★★)347
一见倾心(难易度★★★)349
永结同好(难易度★★★)351
永浴爱河(难易度★★★)352
翻糖花蛋糕
甜蜜心语(难易度★★)355
含情(难易度★★)356
紫馨(难易度★★)359
锦绣(难易度★★★)361
寻觅(难易度★★★)362
爱恋(难易度★★★)365
小清新(难易度★★★)366
倾国(难易度★★★)368
玫瑰森林(难易度★★★)370
美食 家常食谱
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