最新乌龙茶百问百答 内容简介

乌龙茶又称青茶，是我国六大基本茶类之一，属于半发酵茶，独具“绿叶红镶边”的外形特点，又兼具绿茶的清芬鲜香、红茶的浓郁甜醇，广受中外茶人青睐，在国际上赢得“茶叶中的香槟酒”的美誉。乌龙茶在减肥健美方面的显著功效，使得品饮乌龙成为都市人的时尚之选。

最新乌龙茶百问百答 目录

1 乌龙茶基本概况
　001 什么是乌龙茶？　
　002 乌龙茶与乌龙球、摆乌龙有关吗？
　003 为什么说乌龙茶的前身是龙凤团茶？　
　004 乌龙茶是何时开始普及民间的？
　005 乌龙茶是如何传至海外的？　
　006 乌龙茶四大茶区主要分布在哪里？　
　007 乌龙茶的销售区主要有哪些？
　008 乌龙茶的种植需要什么气候条件？
　009 乌龙茶的种植需要什么地理条件？　
　010 乌龙茶的种植需要什么土壤条件？　
　011 乌龙茶的种植有哪些优良品种？　
　012 闽北武夷山为什么适合产茶？　
　013 闽南安溪为什么适合产茶？　
　014 广东凤凰山为什么适合产茶？

最新乌龙茶百问百答 节选

《*新乌龙茶百问百答》乌龙茶又称青茶，是我国六大基本茶类之一，属于半发酵茶，独具“绿叶红镶边”的外形特点，又兼具绿茶的清芬鲜香、红茶的浓郁甜醇，广受中外茶人青睐，在国际上赢得“茶叶中的香槟酒”的美誉。乌龙茶在减肥健美方面的显著功效，使得品饮乌龙成为都市人的时尚之选。

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插图：乌龙茶的得名，与乌龙球、摆乌龙没有关联。乌龙茶，英译为Oo1ong tea，尽管其名称很容易与足球解说专用词“乌龙球”、日常生活口语“摆乌龙”相混淆，但三者在内容上并无关联。“乌龙球”得名于英文Own goal的转译，意即球员踢进己方球门的球；而“摆乌龙”则得名于广东的民间传说，据说久旱之时，百姓焚香祝祷，祈求青龙降下甘露，润泽田亩，然而青龙未如愿降临，乌龙反而现身，带来灾难。因此，“摆乌龙”就成为无意闯祸的代名词。那么乌龙茶到底缘何得名呢？探究乌龙茶名称的由来，翻开中国的茶史就会发现有很多种解释，有人说源于产茶地名，有人说源于茶树品种，然而最为公认并广泛流传的却是源于乌龙茶的创始人这一说法。根据《福建茶叶民间传说》、《福建之茶》等地方文献的记载，清雍正年间，福建省安溪县有一位茶农名叫苏龙，因为长得黝黑健壮，所以当地乡民都称他为“乌龙”。

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