最新工夫茶百问百答

首页 > 图书 > 生活类图书/2020-06-01 / 加入收藏 / 阅读 [打印]
最新工夫茶百问百答

最新工夫茶百问百答

作者:嘉叶

开 本:24开

书号ISBN:9787535637956

定价:22.0

出版时间:2010-08-01

出版社:湖南美术出版社

最新工夫茶百问百答 本书特色

《读图时代·*新工夫茶百问百答》由湖南美术出版社出版。

最新工夫茶百问百答 内容简介

工夫茶起源于广东潮州,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。因对茶具、用水、沏泡、品饮极为讲究,操作起来颇下工夫,故名。潮州不仅是工夫茶的起源之地,当地所产浓度高的乌龙茶叶,更是能够冲出工夫茶所要求的色、香、味的唯一茶类。今天潮州工夫茶、中国工夫茶、中国茶道,实质上已是三位一体,其所体现的规范化、程式化,以及“天人合一”的境界,正是茶文化体系的核心所在。 本书以百问百答的形式,从工夫茶的历史渊源、用茶品种、茶具特色、冲泡品鉴、茶文化内涵等方面对工夫茶作了全面详细的介绍。

最新工夫茶百问百答 目录

1 认识工夫茶
 001 什么是工夫茶?
 002 “工夫茶”和“功夫茶”哪个写法正确?
 003 工夫茶的中心区域在哪里?
 004 潮州的人文地理有何特征?
 005 工夫红茶是工夫茶吗?
 006 工夫茶艺经历了怎样的发展历史?
 007 有关工夫茶的茶俗主要有哪些?
 008 有关工夫茶的诗歌主要有哪些?
2 工夫茶叶
 009 哪些茶叶适合冲泡工夫茶?
 010 闽北乌龙茶有何特征?
 011 武夷山在地貌上有何特征?
 012 武夷岩茶包括哪些品种?
 013 武夷岩茶的制作工艺有何特征?

最新工夫茶百问百答 节选

《读图时代·*新工夫茶百问百答》内容简介:工夫茶起源于广东潮州,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。因对茶具、用水、沏泡、品饮极为讲究,操作起来颇下工夫,故名。潮州不仅是工夫茶的起源之地,当地所产浓度高的乌龙茶叶,更是能够冲出工夫茶所要求的色、香、味的唯一茶类。今天潮州工夫茶、中国工夫茶、中国茶道,实质上已是三位一体,其所体现的规范化、程式化,以及“天人合一”的境界,正是茶文化体系的核心所在。《读图时代·*新工夫茶百问百答》以百问百答的形式,从工夫茶的历史渊源、用茶品种、茶具特色、冲泡品鉴、茶文化内涵等方面对工夫茶作了全面详细的介绍。

最新工夫茶百问百答 相关资料

插图:武夷四大名丛之一铁罗汉,原产于武夷山慧苑内鬼洞(一说在竹窠岩),是武夷山茶中最早的名丛。早在唐代,铁罗汉就作为民间相互馈赠的佳品。宋、元时期铁罗汉被列为“贡品”,尤其是元代,武夷山还专门设立了“焙局”、“御铁罗汉园”。清代,铁罗汉作为武夷岩茶珍品,远销西欧、北美等世界各地。关于“铁罗汉”茶名的由来,民间流传着一则“罗汉赐梦插枝成茶”的故事。相传,宋代某年,王母娘娘在武夷山幔亭峰设宴款待五百罗汉,嘉奖五百罗汉在人间降魔消灾,普度众生。席间,五百罗汉开怀畅饮,个个都成了醉神仙,其中,管茶的罗汉醉得更厉害。散席后,管茶罗汉途经慧苑坑上空时,仍手舞足蹈,不慎将手中茶枝折断,并碰落掉进慧苑坑里。结果,茶枝被一个老农当做柴火捡回家了。管茶罗汉酒醒后,便连夜托梦给老农,嘱咐老农将茶枝栽在慧苑坑中,并教老农怎样管理茶树,如何采茶、制茶。后来,老农按照梦中罗汉所说的方法管茶、采茶、制茶,制成的茶花色如铁,芳香无比,能治百病,便将其命名为“铁罗汉”。

最新工夫茶百问百答

美食 

在线阅读