麻辣香锅 206
油焖大虾 208
椒盐皮皮虾 209
嫩芹爆鲜鱿 210
西蓝花拌鲜鱿 212
葱姜炒花蛤 213
香酥鱿鱼 214



part4
随心而变，花样百出
主食篇

豉汁排骨蒸陈村粉 216
什锦拌米粉 218
干炒牛河 220
蛋包饭 222
傣家糯米菠萝饭 224
电饭锅菜饭 226
香葱豆干炒饭 227
陕西肉夹馍 228
南瓜鸡蛋煎饼 231
南瓜发糕 232
香煎芋头糕 234
葱油饼 236
台式炒饼 238
鸡蛋灌饼 240
杨凌蘸水面 242
台湾红烧牛肉面 244
关中臊子面 246
豆角焖面 248



part5
独家秘籍大放送
拿手绝活篇

湖南剁椒 250
万用花椒油 251
炼猪油 252
奶白高汤 253
焦糖牛奶炖蛋 254
出油咸鸭蛋 255
自制黑芝麻糊 256
肉松 257
自制湖南烟熏腊肉 258
台湾蚵仔煎 260
韩国泡菜 262
草莓果冻 264
电饭锅版蜂蜜蛋糕 266

巧厨娘最爱家常菜-第2季-200分钟DVD 节选

“巧厨娘”第2季华丽登场。本书共分为7个篇章:烹饪技巧篇、蔬菜篇、豆制品篇、肉类篇、禽蛋篇、水产篇及主食篇,以详细的步骤图进行详解,按食材分类,使检索更简便,您可以根据自己采购到的原料,寻找适合自家口味的做法,也可以根据精美的图片,去市场采购相应的食材。每道菜品都不仅有详细的步骤图,还配有详尽的文字说明,并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度,全面解决您的难题,让美食的距离不再遥远!本书配超长DVD光盘,作者亲自操刀并讲解,手把手教您做美食~

巧厨娘最爱家常菜-第2季-200分钟DVD 作者简介

圆猪猪，一位热爱家庭、热爱美食的小主妇。曾任《食品与生活》杂志专栏作者，《贝太厨房》广州地区烘焙课老师。2007年开始在搜狐网开设个人美食博客“圆猪猪的小厨房”（http://zuzu88.blog.sohu.com），目前访问量已突破1800万。2008~2010年连续三年荣获“搜狐十大美食家”称号。所编著《巧厨娘家常菜》荣获《出版人》2011年度全国十大生活类图书奖，新浪网2011年度生活类候选图书；所编著《巧厨娘妙手烘焙》为当当网、京东商城、亚马逊的最热卖美食图书之一。

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