凉拌鸡肝
风味凤爪
香辣凤爪
辣拌烤鸭片
红油鸭块
辣拌鸭胗
泡椒拌鸭胗
香辣鸭胗
香拌鸭肠
凉粉鸭肠
辣拌鸭肠
香芹拌鸭肠
凉拌鸭舌
香辣鸭舌
家常拌鸭脖
老醋拌鸭掌
青椒拌皮蛋
红椒茄子拌皮蛋
姜汁皮蛋
皮蛋拌豆腐
皮蛋拌千张
黄瓜拌皮蛋

part 5 水产海鲜类

香干拌小鱼干
小鱼干拌花生
鲮鱼拌豆芽
芹菜银鱼干
葱拌银鱼
炝拌小银鱼
炝拌泥鳅
辣拌泥鳅
红油带鱼
椒丝拌鱿鱼
五彩银针拌鱿鱼丝
洋葱辣椒拌鱿鱼
鱿鱼拌凉粉
凉拌蛏子
姜葱拌蛏子
辣拌蛤蜊
凉拌蛤蜊肉
西芹拌虾米
玉米拌虾仁
尖椒虾皮
韭菜拌虾仁
黄瓜拌虾肉
虾米拌包菜
虾米拌菠菜
虾皮拌小葱
凉拌海蜇丝
黄花菜拌海蜇
老醋海蜇丝
娃娃菜拌海蜇
葱油海蜇
凉拌海蜇萝卜丝

会说话的凉拌菜 节选

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会说话的凉拌菜 作者简介

　　陈志田 　　国际烹饪艺术大师 　　中华名厨 　　国家高级烹调技师 　　国家高级营养配餐师 　　中国饭店业金牌大厨 　　亚洲蓝带白金五星级勋章

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