绝味川湘菜:升级版
绝味川湘菜:升级版作者:陈志田 开 本:16开 书号ISBN:9787538876161 定价:39.8 出版时间:2013-09-01 出版社:黑龙江科学技术出版社 |
剁椒腰花
148 富贵猪腰片
豆芽炒猪心
宫保腰花
辣炒腰花
149 椒麻腰花
山药爆腰花
芹菜胡萝卜炒猪心
冬笋猪心
150 泡椒猪心
豆芽炒猪心
洋葱芹菜猪肝
麻辣花生猪肝
151 川肠腊味肝
小炒肝尖
泡椒猪肝
老干妈拌猪肝
152 木耳肝片
双椒胡萝卜猪肝
猪血焖鸭杂
创新毛血旺
153 巴蜀毛血旺
肥肠毛血旺
红油口条
腊肉牛肝菌
154 萝卜干炒腊肉
尖椒爆腊肉
干锅腊味茶树菇
辣味淋猪耳
155 葱辣猪耳
青椒煸猪耳
红油千层耳
豉油蒸猪耳
156 黄瓜拌猪耳
芝麻拌猪耳
香干拌猪耳
红油耳片
157 爽口三丁
老干妈炒脆骨
辣拌黄喉
鲜椒双脆
158 秘制炖肉皮
辣椒猪皮
干豆角风吹肉
干辣椒炒香肠
159 鱼香牛柳
冷捞什锦
油淋肺片
口水牛肉
160 酸菜粉丝牛腩
酱香牛肉
麻辣牛展
飘香牛肉干
161 油淋牛干巴
馋神牛肉
牛肉拌牛杂
醋香牛肉
162 爽口牛腱
特色手撕牛肉
爽口嫩牛肉
香芹拌牛肉丝
163 笋烧牛肉
烟笋烧牛肉
土豆丝肥牛
山寨牛肉
164 圆白菜炒牛肉
香芹牛肉丝
重庆水煮牛肉
豆芽煸牛肉丝
165 尖椒芦笋牛柳条
香菜牛肉丸
川湘卤牛肉
翡翠牛肉粒
166 家常肥牛
水煮牛肉片
麻辣牛肉丝
香辣滑牛肉
167 丸子蒸腊牛肉
碧椒肥牛
山椒爽肥牛
金沙牛肉
168 辣子牛子骨
子姜炒牛肉
铁板牛肉
麻辣牛肉
169 茶树菇炒牛肉
风味牛筋煲
口味牛肚
红油肚花
170 红袍牛百叶
干拌牛肚
红油肚丝
泡椒双脆
171 凉拌金钱肚
风味茶香肚
干椒大盘肚
口水牛百叶
172 酱味夫妻肺片
特色夫妻肺片
满园什锦香
泡椒黄喉
173 风味脆黄喉
风味泡椒拌黄喉
青蒜炒羊肉
孜然羊肉丸
174 辣爆羊肉
香辣啤酒羊肉
新派孜然羊肉
芹菜辣炒羊里脊
175 煎羊排
辣子羊排
干拌羊杂
孜然羊腰
176 川香天府兔子肉
椒麻香兔肉
麻辣风味兔肉
蜀香啤酒兔
禽 蛋
177 口水鸡
渝洲少妇鸡
178 巴蜀扒鸡
巴蜀脆香鸡
巴蜀烧鸡公
巴蜀醉仙鸡
179 飘香辣子鸡
茶樟鸡
重庆烧鸡公
泡椒三黄鸡
180 太白鸡
锅巴香辣鸡
成都小炒鸡
小煎鸡
181 棒棒鸡
双菇滑嫩鸡
水煮子鸡鲇鱼
白果椒麻子鸡
182 椒麻霸王鸡
棒棒鸡丝
鸡丝炒蜇皮
川味凉粉鸡
183 天府竹香鸡
飘香麻香鸡
怪味鸡
蜀香雄起
184 川东风味鸡
川椒红油鸡
川味香浓鸡
美味蘑菇鸡
185 麻酱鸡胗
香辣鸡翅
辣鸡翅
辣子鸡翅
186 干煸翅中
红油鸡爪
川府老坛子
青椒炒鸡爪
187 泡椒凤爪
泡椒鸡冠
香辣鸡脆骨
香辣鸡软骨
188 孜然鸡心
青花椒仔鸭
香酥鸭
魔芋烧鸭
189 啤酒鸭
四川樟茶鸭
风味樟茶鸭
冬笋炒板鸭
190 太白酱鸭
熏酱板鸭
酱板鸭
怪味江湖鸭
191 香辣板鸭
风味鸭脯肉
辣卤鸭翅
酱鸭翅
192 川香鸭下巴
香辣鸭胗
香拌鸭胗
泡菜鸭片
193 双椒爆鸭丝
宫保鸭舌
霸王鸭肠
小炒鸭肠
194 火爆鸭杂
风味鸭血
馋嘴鸭掌
麻辣鸭肝
195 老干妈爆鸭肠
一品毛血旺
重庆毛血旺
芹香鸡蛋干
196 辣味香蛋
豌豆煎蛋
外婆菜炒鸡蛋
烧椒皮蛋
197 鸡蛋菠菜炒粉丝
小炒鸡蛋白
青椒红肠炒鸡蛋
鸡蛋韭菜香干木耳
198 牛奶炒蛋清
芙蓉西红柿
尖椒豆豉炒蛋
蛋白炒海鲜
199 玉米炒蛋
胡萝卜炒蛋
桂花炒粉丝
辣椒粉炒蛋
200 烧椒皮蛋豆花
小葱皮蛋拌豆腐
青红椒拌皮蛋
虎皮皮蛋
201 红油口水鸡
惹味口水鸡
麻辣子鸡
芽菜飘香鸡
202 红油芝麻鸡
辣子花生炒鸡脆骨
飘香辣子鸡
眉州辣子鸡丁
203 招牌泼辣鸡
乡村炒鸡
干椒烧鸡块
芋儿烧鸡
204 川味生烧鸡
陶然芋儿鸡翅
山城面酱蒸鸡
双椒香麻鸡
205 天府竹香鸡
蜀香辣子鸡
花生米辣子鸡
麻辣少妇鸡
206 江湖芋儿鸡
麻辣水煮鸡
花生碎煮钵钵鸡
土钵乾隆鸡
207 农家土鸡钵
秘制珍香鸡
炝香鸡
酥椒鸡块
208 辣味鸡
花椒全鸡
茶菇回味鸡
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