绝味川湘菜:升级版

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绝味川湘菜:升级版

绝味川湘菜:升级版

作者:陈志田

开 本:16开

书号ISBN:9787538876161

定价:39.8

出版时间:2013-09-01

出版社:黑龙江科学技术出版社


 栗香鳝鱼
 火把鳝鱼
515 青椒炒鳝鱼
 茭白炒花鳝丝
 芹菜梗炒鳝鱼
 蒜香小炒鳝背丝
516 泡椒鳝段
 湘辣小炒鳝
 口味鳝鱼
 农家酱油虾
517 湘味炒虾
 南宋爆虾
 洞庭小河虾
 小炒河虾
518 黄瓜炒河虾
 尖椒油爆虾
 长沙口味虾
 口味土龙虾
519 香辣虾
 双色虾球
 石锅大虾 
 雪里蕻虾仁
520 生活品味虾
 瑶汁娃娃菜
 宏天小炒
 本帮小炒
521 毛蟹烧年糕
 西红柿土豆炖肉蟹
 菠萝虾球
 风味鲜鱿鱼
522 私家辣龙须
 三鲜滑子菇
 四宝炒鸡腿菇
 老妈炒田螺
523 紫苏田螺肉
 小炒花蛤
 常德甲鱼钵
 潇湘甲鱼
524 夜郎古法炒甲鱼
 湘辣甲鱼
 笼仔八宝甲鱼
 湘味霸王别姬
525 美极牛蛙
 剁椒蒸牛蛙
 飘香牛蛙
 泉水牛蛙
526 双椒蒸鱼头
 椒香鱼头
 剁椒双味鱼头
 剁椒鳙鱼头
527 奇香鱼头
 爆炒鱼子
 砂锅香辣鱼唇
 砂锅香辣鱼肚
528 酱椒醉蒸鱼
 香口鱼
 香辣爆盐鱼
 湘式瓦块鱼
529 老干妈豆豉鱼
 干炸小鱼
 乡村炒鱼
 柠檬蒸白水鱼
530 尖椒小鱼
 酥炸小鱼
 蛤蜊蒸黄鱼
 红烧大黄鱼
531 雪菜黄鱼
 豆渣粑煨黄骨鱼
 腊八豆蒸黄骨鱼
 荷包黄颡鱼
532 茶树菇烧带鱼
 香煎带鱼
 彩椒带鱼
 番茄酱焖带鱼
533 干锅带鱼
 美极回头鱼
 干锅鱼
 干锅鲫鱼
534 松仁鱼米
 酥香鲫鱼
 风味糟辣鱼
 小葱黄花鱼
535 椒盐金枪鱼
 飘香沙丁鱼
 红烧鲽鱼
 麒麟鳜鱼
536 干烧鳜鱼
 红油蒸鳜鱼
 辣味松仁鳜鱼
 鲜椒豆豉鳜鱼
537 飘香富贵鱼
 干煎鳜鱼王
 特色臭鳜鱼
 辣椒炒火焙鱼
538 湘味火焙鱼
 湘味豆花鱼
 坛子菜焖草鱼
 湘味水煮鱼
539 热炝草鱼
 骨汤跳跳鱼
 橙香凤尾鱼
 洞庭湖刁子鱼
540 油酥小刁子鱼
 浏阳手撕刁子鱼
 辣味鱿鱼须
 双椒鱿鱼
541 豉椒焗鲜鱿
 洋葱炒鱿鱼
 鸡丝鱿鱼
 松茸炒鲜鱿
542 香芹鱿鱼须
 气泡鲜鱿
 干煸鱿鱼丝
 秘制鲜鱿
543 彩椒爆鲜鱿
 五彩银针土鱿丝
 干锅鱿鱼须
 铁板鱿鱼筒
544 辣爆鱿鱼丁
 三味脆银鱼
 沸腾鱼片
 蒜烧鲇鱼
545 鳕鱼茄子煲
 青蒜咸肉炒鳕鱼
 西芹腰果银鳕鱼
 山椒鲈鱼
546 三丝蒸鲈鱼
 湖乡**鲜
 湘乡水煮活鱼
 开胃野生回头鱼
547 乡情墨鱼仔
 豉椒武昌鱼
 开屏武昌鱼
 烤平鱼
548 飘香烤平鱼
 竹网思乡鱼
 香煎大白鱼
 湘式小炒鱼
549 花雕蒸鲥鱼
 鳝鱼炖莴笋
 银粉鳝丝
 豉椒炒鳝片
550 腊八豆香菜炒鳝鱼
 老黄瓜炖泥鳅
 麻辣鳅鱼
 洞庭小泥鳅
551 香辣泥鳅
 辣子大虾
 青椒河虾
 豆豉串串虾
552 风味草虾
 尖椒香酥河虾
 盆盆虾
 香辣钵钵虾
553 豆芽盆盆虾
 水煮凤尾虾
 极品小龙虾
 干锅虾
554 竹签串烧虾
 蒜蓉开片虾
 蒜香基围虾
 串烧基围虾
555 河塘小炒
 串烧泰汁虾
 芽香竹扦虾
 椒盐龙虾
556 五仁粒粒香
 韭黄炒虾仁
 龙须炒虾仁
 花豆炒虾仁
557 青椒炒虾仁
 红椒炒蟹
 雪里蕻虾仁
 姜葱香辣蟹
558 香橙辣子蟹
 家乡炒蟹
 干锅口味蟹
 锅仔香辣蟹
559 干锅蟹
 金牌口味蟹
 泡椒小炒蟹
 辣炒蟹
560 泡菜炒梭子蟹
 啤酒牛蛙
 火爆牛蛙
 粗粮牛蛙
561 剁椒牛蛙
 小炒牛蛙
 家常炒牛蛙
 椒盐牛蛙
562 xo酱黄瓜爆牛蛙
 霸王蛙
 椒香一品鲜
 口味蛤蜊
563 香爆蛏子
 豉椒炒蛏子
 水煮田螺
 爆螺肉
564 酸辣田螺
 香辣田螺
 韭菜炒田螺
 竹笋福寿螺
565 鸿运福寿螺
 麻辣螺螺香
 福螺酸菜煲
 风味田螺
 素  菜
566 粉丝蒸大白菜
 酸辣白菜
567 剁椒娃娃菜
 炒莴笋片
 剁椒炒土豆丝
 油煎土豆
568 辣味干豆角
 辣椒圈拌花生米
 擂辣椒炒韭菜
 蒜蓉蒸葫芦
569 剁椒西葫芦
 云南小瓜炒茶树菇
 手撕茶树菇
 湘味口蘑片
570 小炒黑木耳
 湘式炒木耳
 长山药炒木耳
 葱烧木耳
571 干烧野生菌
 湘辣萝卜干
 湘莲小枣
 香辣藕条
572 浏阳鸡汁脆笋
 乡味湘笋
 湘味烟笋
 湘西小山笋
573 小炒麻竹笋
 风味茄丁
 双椒蒸茄子
 蒜泥茄子
574 青椒蒸茄子
 风味茄子
 贡椒茄子
 茄子炒豆角
575 香菇烧冬笋
 乡村腊笋尖
 一品豆角王
 美味竹笋尖

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