中国名茶购买品鉴全攻略 本书特色

呈现近200种茶 鉴赏干茶、茶汤、叶底 详解*地道的冲泡方法 提供*靠谱的购买价格参考 介绍*佳的保存与收藏方法

中国名茶购买品鉴全攻略 内容简介

早在四千多年前，中华民族的先祖就开始将茶作为饮品了。绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶，七大茶系中的众多名茶让爱茶之人如数家珍。本书主要由以下几个部分组成：介绍茶的大概信息的绪论部分，主要以茶的发展史为纲要；几大茶系的购买和储存方法；泡茶之水的介绍；茶器的认识、使用及保养；各种茶的冲泡及品鉴方法；茶道、茶文化的简单介绍；养生茶饮的推荐。

中国名茶购买品鉴全攻略 目录

**章 寻茶
香茗丛生探其源
茶源追溯................................ 10
古老的中国，古老的茶 ................................................ 10
嘉木生于南——茶树的原产地..................................... 11
茶，走向世界................................................................. 12
茶风雅事................................ 13
茶圣陆羽的传奇人生..................................................... 13
茶仙卢仝的《七碗茶歌》............................................. 14
苏轼喻茶如佳人............................................................. 15
林语堂的“三泡”说..................................................... 15
以茶代酒......................................................................... 16
以茶敬客......................................................................... 16
好山好水育名茶.......................... 17
走进赫赫有名的龙井村................................................. 17
武夷山上的武夷岩茶..................................................... 18
安溪西坪镇——铁观音的发源地................................. 20
福州——世界茉莉花茶发源地..................................... 21
中国*古老的三座茶山................................................. 22
景迈山上的古树茶......................................................... 23
齐头山上产*好的六安瓜片......................................... 24
“五云两潭一寨”的信阳毛尖..................................... 25
黄山上的毛峰茶............................................................. 26
庐山上的云雾茶............................................................. 27
独领风骚的安化黑茶..................................................... 28
洞庭山上的碧螺春......................................................... 30
洞庭湖中的君山银针..................................................... 30
第二章 知茶
香叶嫩芽本是它
茶树的形态.............................. 32
茶树的根......................................................................... 33
茶树的茎......................................................................... 33
茶树的叶......................................................................... 33
茶树的花......................................................................... 33
茶树的果......................................................................... 33
茶叶的采摘.............................. 34
茶叶的制作.............................. 35
绿茶的制作工艺............................................................. 35
红茶的制作工艺............................................................. 36

 1/5    1 2 3 4 5 下一页 尾页

美食 茶

在线阅读