无辣不欢
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无辣不欢作者：王巍 开 本：16开 书号ISBN：9787535772497 定价：24.0 出版时间：2012-12-01 出版社：湖南科学技术出版社 |
无辣不欢 内容简介
肉的种类取之有各种，做法也分得细致，王巍编著的《无辣不欢》选取其中*简单和容易上手的炒、烧、炖、煎、蒸等烹饪方式，搭配经典莱式，还有刺激您食欲的“美食记”和温馨实用的“贴食记”，绝对让您在品味美食之余，不仅能分享到可引起共鸣的美食体验，更能为您成为下厨的一把好手提供经验和指导。
无辣不欢 目录
part 1辣之惑
有几种人不能吃辣
如何解辣
如何去火
完美吃辣不“痘”留
part 2
三大菜系
川菜
川菜辣文化
水煮牛肉
香辣排骨
花椒鸡丁
夫妻肺片
美食 家常食谱
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