我的第一本汤谱

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我的第一本汤谱

我的第一本汤谱

作者:饮食生活编委会编

开 本:24cm

书号ISBN:9787538463385

定价:29.9

出版时间:2013-01-01

出版社:吉林科学技术出版社

我的第一本汤谱 内容简介

本书是专门为**次下厨的新手精心设计的,从采买、清洗讲起,再到切制及烹饪小常识,面面俱到,清晰细致。全书分为蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌藻豆制品五大类。本册为我的**本汤谱。

我的第一本汤谱 目录

家常汤煲的基础常识 家常汤煲的辛香料处理 家常汤煲的汤汁 家常汤煲的七大技法 part 1 蔬菜 part 2 畜肉 part 3 禽蛋 part 4 水产 part 5 菌藻 豆制品   我的第一本汤谱

美食 家常食谱

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