星际酒店精致西餐主食
星际酒店精致西餐主食作者:食尚文化 (编者) 开 本:16开 书号ISBN:7122082855 定价:38.0 出版时间:2011-01-01 出版社:化学工业出版社 |
星际酒店精致西餐主食 内容简介
《星级酒店精致西餐:主食》包括了北京烤鸭比萨饼制作者:邓旭营、香肠土豆比萨制作者:邓旭营、夏威夷比萨饼制作者:邓旭营、海鲜比萨饼制作者:邓旭营、萨拉米比萨饼制作者:邓旭营、火腿蘑菇比萨饼制作者:邓旭营、酷派麻辣香肠比萨饼制作者:邓旭苷、意面配扒虾串制作者:刘嵬、意大利帕尔玛火腿比萨制作者:刘嵬……等等,内容丰富。
星际酒店精致西餐主食 目录
北京烤鸭比萨饼制作者:邓旭营香肠土豆比萨制作者:邓旭营
夏威夷比萨饼制作者:邓旭营
海鲜比萨饼制作者:邓旭营
萨拉米比萨饼制作者:邓旭营
火腿蘑菇比萨饼制作者:邓旭营
酷派麻辣香肠比萨饼制作者:邓旭苷
意面配扒虾串制作者:刘嵬
意大利帕尔玛火腿比萨制作者:刘嵬
印度炭火烤鸡比萨制作者:刘嵬
中东米配蔬菜制作者:张炳辉
奶油汁烩意大利通心面制作者:谢民
鲜虾意面制作者:谢民
鲜虾炒宽意面制作者:尚远新
日式炒乌冬面制作者:杜惠平
奶油三文鱼炒意大利宽面制作者:郝杰
辣椒蒜味细意面制作者:张力
细意面配西洋菜和胡萝卜制作者:张力
意面配香草汁制作者郝强
通心粉配番茄汁制作者:郝强
培根菠菜意面制作者:郝强
意大利通心粉制作者:刘嵬
茴香头海鲜意米饭制作者:尚远新
星洲炒乌冬面制作者:张利民
德式削面制作者:许哲峰
牛肉汁意面制作者:岳树起
辣昧蒜香斜切面扒蔬菜、熏三文鱼制作者:温彦钊
罗勒松子汁意面制作者:温彦钊
日式鸡丝凉面制作者:张德良
日式骨汤猪肉面制作者:苏强
日式五目拉面制作者:张建
彩色意面配海鲜制作者:史汉麟
印尼炒饭制作者:朱岩
星洲炒米粉制作者:于兵
鸡肉海鲜饭制作者:杜惠平
鸡肉蘑菇意米饭制作者:张力
芦笋意米饭制作者:张力
海鲜咖喱炒饭制作者:张利民
海南鸡饭制作者:刘伟
菠菜意米饭制作者:李凯
萨拉米蔬菜意米饭制作者:李凯
甜椒酿饭制作者:张利民
鸡肉蘑菇意米饭制作者:张利民
海鲜比萨制作者:张炳辉
新加坡海鲜咖喱炒饭制作者:许哲峰
意大利馄饨配香草番茄黄油汁制作者:袁小飞
海鲜千层面制作者:袁小飞
玉米饼配墨西哥肉酱制作者:郝杰
传统千层面制作者:尚远新
面卷酿芝士蔬菜制作者:许哲峰
什锦寿司制作者:岳树起
日式三色蛋羹制作咨:温彦钊
扒菜塔制作者:岳树起
美食 烹饪理论/厨师手册
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