在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱
在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱作者:MASA 开 本:16开 书号ISBN:9787534951954 定价:36.0 出版时间:2012-06-05 出版社:河南科学技术出版社 |
在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱 本书特色
您是为了每天吃什么而烦恼的上班族吗? 您是每天为了菜色变化而烦恼的家庭主妇吗? 您是对做菜感到困扰又不知从何开始的料理新手吗? 在自己家里下厨做菜,不但可以省钱,做出自己喜欢的口味, 还能解决蔬菜摄取量不足的问题。 但下班后拖着累了一天的疲惫身躯下厨会很辛苦、很麻烦, 而且要洗洗切切,准备一堆食材,浪费很多时间,怎么办呢? 本书专为忙碌的现代人设计, 以好吃、简单、快速、省事、创意、便宜为原则, 共分成主食、肉类、海鲜、蔬菜、汤品与甜点六大单元, 设计出100道料理,每道菜都有详细的图解步骤和masa的体贴叮咛, 即使是从来没做过菜的人, 只要拥有这本书,就能渐进式地学会烹饪基础, 享受下厨做菜的乐趣。
在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱 内容简介
给料理新手的100道快乐食谱 超详细图解, 互动式地贴心提醒,让您如临教学现场, 跟着masa学料理, 您就能享受在厨房做菜的幸福与快乐。
在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱 目录
masa的料理道具 11鲑鱼芦笋焗烤螺丝面 18
鸡肉丸子味噌乌龙面 21
卷心菜香烤鳗鱼意大利面 22
茶凉面山药鳗鱼创意手卷 24
鳕鱼奶油酱意大利面 26
非常南瓜意大利面 28
蛋包炒面 30
南瓜虾仁焗烤笔尖面 32
创意海鲜白酒奶酱蛋包饭 34
masa的米汉堡 36
超简单、健康的迷你蛋包饭 38
营养咖喱焗烤饭 40
在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱 作者简介
MASA(山下腾)
日本人MASA,是典型的宅男厨师(每天宅在家里研究和制作各式料理)。以前在日本是法国餐厅的厨师,后来去加拿大学习英文和商业管理,并开了自己的餐厅。六年前,MASA搬到台湾,在餐饮店担任料理顾问。
在国外生活了十几年,MASA发现不管哪个国家的人都觉得,煮菜=很累+很辛苦+很麻烦,所以他想修正这个方程式,使之成为“煮菜=好玩+快乐+幸福”!于是,他以“20年的厨师经验+(初级的)可爱中文+(水平一般的)英语+(一点)电脑知识+(凑合的)料理摄影技术”,开始在博客中教新手如何做菜。
MASA目前担任“山喜屋”的行政主厨,是“4F Cooking Home”的超人气厨师,同时担任YWCA儿童烹饪课的讲师。
著有《到MASA家学幸福料理——温暖料理新手的101道贴心食谱》一书。
美食 家常食谱
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